秋冬季是滋補的季節(jié) ， 滋補類的食譜很多 ， 湯類營養(yǎng)豐富的要數(shù)花旗參白鴿湯了 。今天我們大家一起看看自己可以在家做的花旗參鴿子湯 。花旗參白鴿湯補氣、養(yǎng)顏健脾、潤肺、培補真元、清熱生津 。如此好的湯讓我們一起看看它的做法吧：
西洋參（Panax quinguefolium）又名花旗參 。五加科，人參屬 。多年生草本植物 ， 主根肉質(zhì) ， 紡錘形 。莖單一，高20～60厘米 。掌狀復葉3～4輪生莖端；小葉通常5，有柄，倒卵狀長圓形，下面一對卵形或近圓形，邊緣有不整齊鋸齒 。傘形花序單生莖頂 ， 著花6～20朵；花小 ， 黃綠色；萼有5齒；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室，花柱2 。漿果狀核果，熟時鮮紅色 。原產(chǎn)北美，我國近年有引種栽培 。根含人參皂苷、人參皂草精醇及少量揮發(fā)油、樹脂等 。性寒，味苦微甘，功能補肺陰、清火、生津液 。
花旗參具有多方面的藥理活性 。
【花旗參白鴿湯的做法及功效】1．對心血管系統(tǒng)：改善心肌功能，抗缺血；抗心律失常；抗休克；抗動脈硬化 。
2．增強體質(zhì)：抗缺氧；抗疲勞；耐高溫；耐寒；耐饑渴 。
3．振作精神 ， 補充腦力
4．加速手術(shù)或病后復原
5．鎮(zhèn)靜，促進造血 。
6．降血糖，預防糖尿病 。
具體做法：
非常非常簡單！
1、準備原料，一只乳鴿，二十片左右花旗參；
2、乳鴿切塊在沸水中過水后，用清水洗凈并濾干水；
3、將準備好的乳鴿和花旗參放入燉盅里隔水燉，水沸騰后轉(zhuǎn)小火2個小時左右就好了；
4、吃時加入鹽就可以了 。
原來這個湯的做法不那么難是吧？看到花旗參白鴿湯還可以治療氣虛陰虧 ， 內(nèi)熱引起的咳喘 ， 口燥咽干 。花旗參白鴿湯的營養(yǎng)效果這么神奇 ， 做法如此簡單 ， 老少皆宜的美食 ， 大家趕緊學著做做吧，相信大家一定會愛上這道美食的 。
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