山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N具有豐富營養(yǎng)價值和藥用價值的食物，因其營養(yǎng)豐富 ， 自古以來就被視為物美價廉的補(bǔ)虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃，加之具有的藥用價值，廣受大眾歡迎 。以下我們就其所具有的營養(yǎng)價值和功效做個介紹 。
山藥的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在：
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2、滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素 ， 有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精 ， 婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑 ， 滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿?。?是糖尿病人的食療佳品；
【山藥的營養(yǎng)與作用】5、延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病 ， 取得益志安神、延年益壽的功效；
6、抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷 。
山藥的這些特點(diǎn)使得其在我們?nèi)粘Ｉ钪姓紦?jù)了非常重要的地位，在條件允許的情況子下，我們不妨在日常飲食中合理的適量的增加一些山藥的攝入 ， 也可以根據(jù)我們的偏好 ， 坐車小吃點(diǎn)心，來為我們的身體健康添磚加瓦，打造一個健康強(qiáng)健的體魄 。
推薦閱讀
- 寶雞有什么好玩的地方
- 風(fēng)熱感冒后還能吃雞蛋么？
- 魚泡的營養(yǎng)價值有哪些
- 祛痘飲食禁忌有哪些
- 美式英語和英式英語之間的區(qū)別
- 面煎辣椒的做法功效
- 雪蛤不適合什么人吃呢
- 紅薯的營養(yǎng)價值有哪些
- 杜仲桑葉茶的做法及功效
- 做完巴西焗油的禁忌