水的軟硬與口感也有關(guān)系，硬水爽口，多數(shù)礦泉水硬度較高，使人感到清爽可口，軟水顯得淡而無(wú)味 。但用硬水泡茶 ， 沖咖啡，口感將受到影響 。有些食品加工用水比較講究，水硬將影響食品加工 ， 易造成蛋白質(zhì)沉淀、無(wú)機(jī)鹽沉淀或較難煮熟，而飲料用水又用軟水較好 。
文章插圖
喝水有什么技巧？什么水不能喝？
喝水小技巧
水量適量：
早上喝水不要喝太多，太多水會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān) ， 特別是此時(shí)的腸胃處于比較脆弱的狀態(tài) 。此外 ， 早晨喝水一定要小口喝，一般是200-250CC就夠了 。尤其是老年人，如果喝水速度過(guò)快，可能會(huì)導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐等 。
空腹喝：
早上第一杯水最好空腹喝 ， 因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的休息，肚子空空時(shí)喝水有助于促進(jìn)血液循環(huán)、沖刷腸胃 。不過(guò)記得要先刷牙，因?yàn)樗⒀狼昂人脑挄?huì)把口腔里的細(xì)菌帶進(jìn)肚子，對(duì)健康不好 。
溫度微溫：
最好飲用溫開(kāi)水 ， 早上喝涼水會(huì)對(duì)腸胃造成極大刺激 ， 容易造成腸胃功能紊亂 。
生活中最常喝的兩種毒水
1、早晨喝“生水”
早上起來(lái)太口渴了，來(lái)不及煮水，反正自來(lái)水廠的水都是過(guò)濾消毒過(guò)的，水龍頭的水?dāng)Q開(kāi)直接喝也沒(méi)啥事 。――這是大多數(shù)人曾經(jīng)做過(guò)的事情 。而關(guān)鍵在于，不是水不干凈，而是管道不干凈 。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的時(shí)間，自來(lái)水在管道中容易滋生各種細(xì)菌，患上腸道疾玻晨起后最佳的方法是擰開(kāi)水龍頭放掉3分鐘左右的水，之后再盛水煮開(kāi) 。
2、隔夜水
晚上煮了一壺開(kāi)水，隔天早上起來(lái)繼續(xù)喝 。殊不知，久置的開(kāi)水中含氮的有機(jī)物會(huì)不斷被分解成亞硝酸鹽，同時(shí)，難免有微生物的介入，加速含氮有機(jī)物的分解 。亞硝酸鹽具有很強(qiáng)的與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合的能力 ， 會(huì)妨礙血液正常的運(yùn)氧功能 ， 同時(shí)也易致癌 。所以，開(kāi)水最好當(dāng)天喝完 。
喝硬水好還是軟水好？
要了解喝硬水好還是軟水好，首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關(guān)系 。鈣鎂離子是人體每天必需的營(yíng)養(yǎng)素，如果水有一定硬度，通過(guò)飲水可以補(bǔ)充一定量的鈣鎂離子 。如果是長(zhǎng)期服用軟水的人，還需通過(guò)其它途徑補(bǔ)充 。但水的硬度太高和太低都不好，因?yàn)樗挠捕群鸵恍┘膊∮忻芮嘘P(guān)系 。在水硬度較高地區(qū)，人群心血管疾病發(fā)病率較低，但腎結(jié)石發(fā)病率卻隨水的硬度升高而升高 。我國(guó)南方多為軟水，北方地區(qū)多為硬水 。我國(guó)飲用水規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是不能超過(guò)25度，最適宜的飲用水的硬度為8-18度，屬于輕度或中度硬水 。
【喝水有什么技巧？什么水不能喝？】 水的軟硬與口感也有關(guān)系，硬水爽口，多數(shù)礦泉水硬度較高，使人感到清爽可口，軟水顯得淡而無(wú)味 。但用硬水泡茶，沖咖啡，口感將受到影響 。有些食品加工用水比較講究，水硬將影響食品加工，易造成蛋白質(zhì)沉淀、無(wú)機(jī)鹽沉淀或較難煮熟，而飲料用水又用軟水較好 。鍋爐用水一般應(yīng)使硬水軟化，否則會(huì)因水垢太多而發(fā)生意外事故 。
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