文章插圖
冬季吃蘿卜的最佳和禁忌搭配
冬季吃蘿卜的最佳搭配
1、白蘿搭配卜梨：可潤肺、清熱、化痰 。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍 。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝 。
2、白蘿卜搭配羊肉：冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán) 。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩 ， 讓營養(yǎng)互補(bǔ) 。
3、白蘿卜搭配鯽魚：白蘿卜鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效 。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲 。
4、白蘿卜搭配蔥：冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié) 。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物 。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒 。
【冬季吃蘿卜的最佳和禁忌搭配】 5、白蘿卜搭配海帶：海帶和紫菜含碘豐富 。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效 。
6、胡蘿卜搭配雞蛋：雞蛋和胡蘿卜都能給機(jī)體提供豐富的營養(yǎng)元素，有研究也稱 ， 婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率 。
冬季吃蘿卜的禁忌搭配
1、胡蘿卜不能搭配白蘿卜
雖然胡蘿卜、白蘿卜對(duì)人體都有很多好處，二者一起食用卻會(huì)讓兩者營養(yǎng)降低 。白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對(duì)抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C 。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣 。
2、蘿卜不宜搭配酸性水果
如蘋果、橘子等，蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大 。
3、蘿卜不宜搭配黨參、黃芪
蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補(bǔ)氣類藥物（如人參、黨參等）同食會(huì)對(duì)藥效產(chǎn)生一定的阻礙 。
推薦閱讀
- 蒸菜怎么吃最營養(yǎng)？蒸比煮能保留營養(yǎng)素更多
- 老年人多吃魚肉會(huì)少得病-魚肉的功效
- 揭秘夏季吃水果的誤區(qū)
- 吃飯的這些誤區(qū)會(huì)致癌
- 餐前吃柚子可以減重降糖？吃柚子的好處
- 半個(gè)月大的小貓吃啥
- 不可以空腹吃香蕉？我為它們正名！
- 研究發(fā)現(xiàn)多吃奶酪有利于戀愛
- 這些食物有毒別再吃啦！
- 吃帶皮的黑豆可以明顯改善貧血