【香菜水的功效與作用】可能在人們的認(rèn)識當(dāng)中，香菜一般是最為一種食物的調(diào)料和配菜，但其實香菜不僅僅是最為常見的一種蔬菜食物，還有很高的藥用價值，所以說我們在生活都可以多了解這些食材的保健常識，就可以更好地為我們的身體健康服務(wù)，那么下面我們就去了解一下香菜水的功效和作用 。
香菜雖然是最為最平常的一種食材 ， 還可以幫之我們解決身體的各種疾病還有不適的情況， 。所以說我們還可以根據(jù)自己身體情況，正確的食用香菜，為我們的身體健康帶來更多的保健效果 。
香菜的作用
中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘 ， 能健胃消食，發(fā)汗透疹 ， 利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒 。香菜營養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等 ， 同時還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等 。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等 。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多 。
1、香菜治麻疹： 香菜連須3株 ， 荸薺3個 ， 紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止并發(fā)癥;或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足 ， 可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透 。
2、香菜治傷風(fēng)感冒： 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服 。
3、香菜治胃寒痛： 香菜葉1000克 ， 葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升 。
通過上面的介紹我們就可以看得出來，其實香菜可以幫助我們治療消化不良，而且香菜中同樣同樣還含有比較高的維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，這些都是保證我們身體健康不能缺少的物質(zhì) 。
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