新研究負責人分析指出，喝豆?jié){防脂肪肝是因為大豆蛋白有助于修復(fù)肝臟中一種涉及脂肪代謝的關(guān)鍵信號通道 。這種信號通道一旦發(fā)生故障，肝臟就無法代謝多余脂肪，導(dǎo)致脂肪堆積，形成脂肪肝 。
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常喝豆?jié){能防脂肪肝-豆?jié){的功效
常喝豆?jié){能防脂肪肝
經(jīng)常喝豆?jié){，身體更健康 。據(jù)英國報道，美國生物化學(xué)和分子生物學(xué)學(xué)會年會上公布的一項新研究發(fā)現(xiàn)，喝豆?jié){可以防止脂肪肝 。
美國伊利諾伊大學(xué)研究人員的新研究發(fā)現(xiàn) ， 豆?jié){中的大豆蛋白（豆腐等豆制品中也有此類蛋白）可降低肝臟中有害脂肪的堆積 。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶與含大豆蛋白的食物對肝臟影響沒有區(qū)別，但與牛奶類食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝臟脂肪堆積量降低20% 。另外 ， 甘油三酯（有害心臟健康的脂肪）水平也發(fā)生了相同幅度的下降 。這一結(jié)果表明，喝豆?jié){有助于防止脂肪肝 。
【常喝豆?jié){能防脂肪肝-豆?jié){的功效】 新研究負責人分析指出，喝豆?jié){防脂肪肝是因為大豆蛋白有助于修復(fù)肝臟中一種涉及脂肪代謝的關(guān)鍵信號通道 。這種信號通道一旦發(fā)生故障，肝臟就無法代謝多余脂肪，導(dǎo)致脂肪堆積 ， 形成脂肪肝 。
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