藿香鯽魚外酥里嫩，細(xì)膩鮮香 。有芳香化濁、溫胃理氣之效 。適用于胸悶不舒、寒濕陰暑、腹痛吐瀉等癥 。非常適合不思飲食、脾胃虛弱的人群食用 。
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祛暑解表 消暑藿香飲食療法
祛暑解表飲食食譜：
“冬日則寒凍 ， 夏曰則署傷” 。夏日其性炎熱，養(yǎng)生要注重“使氣得泄” 。如具在環(huán)境溫度過高，空氣濕度大的情況下，人體力的熱氣排不出去，存體內(nèi)又消耗不了，熱量積存過多，就很容易導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控，從而出現(xiàn)高熱汗出或膚燥無汗、口渴心煩、神昏抽搐、嘔惡腹痛等中暑癥狀 。
預(yù)防和治療中暑的方法有很多 ， 除了隔離熱源、物理降溫、藥物降溫、合理凋整作息之外，還需要特別注意清熱法濕、健脾養(yǎng)胃的膳食調(diào)理 。而藿香作為老百姓家中最常備中草藥之一，有祛暑解表、化濕和胃的功效，在治療胸脘痞悶、嘔吐泄瀉等癥時，效果極佳，尤其適合夏季食用 。
藿香炒腰花
食材：豬腰1對 ， 藿香30克 ， 泡椒5克，鮮花椒3克，淀粉8克 ， 味精、雞精、辣鮮露、鹽各適量
做法：將豬腰切成鳳尾形，加淀粉碼味待用 。泡椒切成小段，藿香切碎待用；熱鍋寬油，待油溫八成熱時，加入腰花、鮮花椒爆炒成菜；裝盤前加入味精、雞精、鹽調(diào)味 。
功效：鮮嫩爽脆，入口化渣 。有養(yǎng)胃祛濕、補(bǔ)氣強(qiáng)腎之效 。適用于食欲不振、腰脊疼痛、遺精盜汗等癥 。非常適合腎氣不足、頭暈耳鳴、愛出虛汗的人群食用 。
藿香菊花茶
食材：藿香少許，菊花適量，碎干荷葉適量，冰塘少許
【祛暑解表 消暑藿香飲食療法】 做法：適量抓取藿香、菊花、碎干荷葉，加入少許冰糖，以開水沖泡5-8分鐘即呵 。
功效：清甜潤喉，芳香醒腦 。有解暑祛濕、開胃止嘔之效，適用于夏感暑熱、發(fā)寒熱、頭腦昏痛、嘔吐泄瀉等癥 。非常適合作為久坐空調(diào)房內(nèi)的辦公室一族的夏季飲料 。
藿香江湖雞
食材：土雞1只，木耳150克 ， 方竹筍100克，紅醬油、味精、雞精、鹽各適量
做法：將土雞煮30分鐘左右后，切成條狀 。木耳用水發(fā)好后同竹筍一起煮熟，并切成條狀備用；加入紅醬油、味精、雞精等調(diào)味品，與木耳、方竹筍共同拌制咸菜 。
功效：椒香濃郁 ， 微麻滑嫩 。有解暑開胃、補(bǔ)中益氣之效，適用于夏季倦耽四肢無力、呼吸困難等癥 。非常適合工作壓力較大、容易疲勞的人群食用 。
藿香鯽魚
食材：鯽魚4尾，新鮮藿香50克，豆瓣3克，泡椒、泡豇豆各5克，姜、蔥、蒜各3克，鹽、味精、雞精各適量
做法：生姜切絲，泡椒與蒜切碎，嫠香切成小段并混合蔥花，備用；熱鍋寬油，待油溫六成熱后放入鯽魚，煎炸至雙面魚皮焦黃后撈出鍋內(nèi)放入豆瓣炒香，隨后加入姜絲、泡椒夫、蒜、蔥及調(diào)呋品后翻炒；放入炸好的鯽魚和藿香，翻炒3分鐘左右，即可裝盤 。
功效：外酥里嫩，細(xì)膩鮮香 。有芳香化濁、溫胃理氣之效 。適用于胸悶不舒、寒濕陰暑、腹痛吐瀉等癥 。非常適合不思飲食、脾胃虛弱的人群食用 。
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