核桃是一種非常好吃的堅果 ， 核桃的功效與作用有很多，特別是女性朋友吃的話對身體健康大有益處 。那女人常常吃核桃有什么好處呢？
我們都知道核桃是補腦的食物，除此以外，對核桃的幾乎沒什么了解 。其實，核桃除了補腦以外，還能促進睡眠、保護我們的心臟等等，下面分享核桃的6個功效 ， 讓你在飲食中收獲健康與美麗 。
核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱 。核桃的藥用價值很高 ， 中醫(yī)應用廣泛 。祖國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效 。
一把核桃睡個好覺
你是不是也常常有晚上翻來覆去難以入眠的苦惱？美國的一項最新研究指出，吃一把核桃能幫你睡好覺 。
【女人常吃核桃的好處有什么】據英國《每日郵報》近日報道，失眠已經成為當今社會最嚴重的健康挑戰(zhàn)之一 。美國得克薩斯州立大學健康科學中心學院一項新的研究表明 ， 核桃含相當多的褪黑激素，能夠幫助你入眠 。褪黑激素是一種調節(jié)人體睡眠節(jié)律的激素 。白天，人腦會分泌少量這種物質，而到了晚上則會分泌得更多 。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障 。可隨著年齡增長 ， 許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱，這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式 。
需要注意的是，核桃含脂肪較多，如果睡前吃太多，反而會影響睡眠 。最好只吃一把核桃 ， 或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調成的糊 。
益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸 ， 能降低膽固醇含量 。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處 。
核桃是食療佳品：無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效 。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮 ， 喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥 。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃 ， 能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥 。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治虛汗 。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能 。核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥 。
吃核桃補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶” ， 腴美可口 。
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩 ， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃 。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱 。
補充微量元素
核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用 。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效 。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素 。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能 。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳 。可見經常食用核桃 ， 既能健身體，又能抗衰老 。有些人往往吃補藥 ， 其實每天早晚各吃幾枚核桃 ， 實在大有裨益，往往比吃補藥還好 。
小編提醒：核桃雖然營養(yǎng)價值高，但一次不要吃得太多，否則會影響消化 。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮 。
核桃的吃法
一、琥珀核桃
材料：核桃仁 冰糖 水 芝麻
做法
1、油鍋加熱到五成熱時，轉成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥;
2、注意火候的控制，不要將核桃仁炸糊了，以免味道變苦，用鏟子輕輕碰核桃時，能感覺到很酥脆即可;
3、另起一鍋，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火燒至沸騰后轉成小火，不停攪拌，慢慢熬至湯水開始冒出均勻的黃色氣泡，
然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均勻，使之均勻的裹上糖漿;最后撒上適量芝麻即可 。
二、黑森林野核桃栗子紅豆粥
原料：紅豆、核桃、栗子 。
做法
紅豆溫水泡3個小時，核桃去皮，栗子煮30分鐘去皮 。所有原料放在一起煮1個小時即可 。
這款粥特別適合月經后和生產后的補養(yǎng) 。因為紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效; 核桃有黑發(fā)，固精，治燥，調血之功; 栗子味甘、性溫，有補腎壯腰、健脾止瀉、活血、止血功能 。
因此這款粥可是說是女性進補之寶，現在正是核桃栗子的季節(jié)，大家不妨試試看 。
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