薏仁綠豆湯可以說是生活當(dāng)中，比較好的一種解暑降溫排毒的一種營養(yǎng)湯了，而且還可以幫助促進(jìn)人體的新陳代謝，減少腸胃的負(fù)擔(dān) ， 還能夠有效的促進(jìn)食欲，降低膽固醇 。
【薏仁綠豆湯怎么做？】一、制作方法
1.薏仁洗凈 ， 放在清水中浸泡一小時撈出 。
2.把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過薏仁) ， 蒸至開關(guān)跳起取出 。
3.綠豆洗凈，浸水泡約一小時后，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開 。
4.放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛 。
5.最后 ， 入糖調(diào)味 ， 煮勻就可以了 。
二、薏米：
薏苡仁含豐富的碳水化合物 ， 其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì) 。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖 ， 可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效 。
三、綠豆：
綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用；
四、綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食 。
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