不用木薯淀粉怎么做珍珠
不用木薯淀粉我們也可以用紅薯淀粉來制作珍珠 ， 紅薯淀粉黏性和木薯淀粉差不多 ， 因此做出來的口感也相差無幾 。基本上擺好材料，將紅糖煮化倒進紅薯淀粉里面揉搓成一個個校小圓形 ， 然后放到糖水里面再煮半小時就完成了 。
用什么粉可以做珍珠
珍珠奶茶是現(xiàn)在很多年輕人都非常喜歡飲用的飲品之一，尤其是它里面的珍珠，Q彈爽口 ， 韌性十足，更是讓人食之難忘，制作珍珠最重要的食材就是木薯粉，若是家中沒有的話，也可以用其它的材料進行代替的，只需要掌握一定的方法即可 。
若是是在沒有木薯淀粉 ， 那么也可以用紅薯淀粉來代替制作，它里面的淀粉黏性和木薯淀粉的差不多，做出來的珍珠口感上相差無幾 。在制作之前準備好紅薯淀粉、牛奶、紅糖、黑糖、茶葉等即可，先將黑糖放到水里，用大火燒開煮幾分鐘 。
【不用木薯淀粉怎么做珍珠】接著將開水倒在準備好的紅薯淀粉里面，和成面團，適當?shù)陌l(fā)酵一會之后用手撕開 ， 然后揉搓成小圓球形狀，速度要快，避免面團發(fā)干，接著將小球放到鍋中剩下的糖水里面再煮30分鐘，邊煮邊攪拌，這樣珍珠就完成了 。
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