做糯米藕用什么樣的藕 做糯米藕剩下的湯怎么用
糯米藕是現(xiàn)在很多人都愛吃的美食 ， 其實制作起來并不難 ， 主要就是將糯米放到蓮藕孔中 。那么，做糯米藕用什么樣的藕？糯米藕可以放冷藏幾天？一起來看看小編帶來的詳細介紹吧！
做糯米藕用什么樣的藕
做糯米藕選擇七孔藕，七孔蓮藕含有較多淀粉，煮出來的糯米藕更軟糯 。因此，最好用七孔藕來做糯米藕 。糯米蓮，又名桂花糯米蓮、蜜糯米蓮，是江南傳統(tǒng)名勝之一，是將生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑 。
【做糯米藕用什么樣的藕 做糯米藕剩下的湯怎么用】糯米藕可以放冷藏幾天
三天左右 。
吃不完的糯米藕可以放在冰箱冷藏室，也能放入冰箱冷凍室 。冰箱可以存放3天左右 。它不適合長期存放 。如果需要長期保存，需要將糯米藕放入冰箱冷凍 。
放入冰箱前，先用保鮮膜或保鮮袋包起來，或者用保鮮盒包起來 。如果家里有真空袋，最好裝在真空袋里 。真空包裝的食品在真空包裝后進行滅菌，食物本身是無菌的，真空包裝隔離細菌和氧氣，袋內細菌無法繁殖，可延長保存時間 。
做糯米藕剩下的湯怎么用
糯米藕剩下的湯比較粘稠，可以另盛一小碟蘸著吃，也可以直接淋在藕片上吃，味道都很不錯 。
做法：糯米藕的湯汁代表了糯米藕是否好吃，在鍋中加入15克的白糖，放上十克的麥芽糖，然后再放上十克的紅油和醬油 ， 把他開大火，一般煮十分鐘 ， 這個時候再加入一些調和油，最后把糯米藕放進去即可 。
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