在醫(yī)院 ， 很多人會(huì)把這種牛蒡當(dāng)成是治病的藥物 ， 但是現(xiàn)代生活中很多人會(huì)把這種牛蒡用來(lái)制作成美食，在生活中這種牛蒡也是非常滋補(bǔ)身體的食物，用牛蒡來(lái)熬湯的時(shí)候里面放點(diǎn)骨頭的話就更加的美味了，而牛蒡加上骨頭來(lái)熬制湯的話也是非常補(bǔ)鈣，非常保健，對(duì)身體非常的好，那么牛蒡骨頭湯的做法有哪些？
做法一
做法1、將排骨放入冷水鍋里煮開(kāi)3分鐘后撈起洗去血沫;
做法2、牛蒡去皮切厚片 ， 浸在滴入少許白醋的清水里防氧化變色;
做法3、黑木耳用冷水泡發(fā) ， 剪去黑蒂 ， 撕成小朵洗清;
做法4、把焯過(guò)水的排骨和蔥段姜片放入鍋里 ， 加足量清水燒開(kāi) ， 加料酒轉(zhuǎn)小火;
做法5、20分鐘后加入牛蒡繼續(xù)燉半小時(shí)，
做法6、再加入黑木耳燉10分鐘;
做法7、最后加鹽調(diào)味即可 。
做法二
步驟1：骨頭放入清水中沖洗干凈 。
步驟2：鍋內(nèi)坐水，冷水時(shí)把骨頭放入 。
步驟3：當(dāng)鍋內(nèi)大滾時(shí)，骨頭里的血沫都給焯燙出來(lái)了，然后就用清水沖洗干凈 。
步驟4：洗凈后 ， 把骨頭放入湯煲中，加入清水 。
步驟5：放入2粒蜜棗增加湯的底味 。
步驟6：這是俺自曬的牛蒡干 。
步驟7：用清水沖洗干凈 。
步驟8：然后放入湯煲中 。
步驟9：開(kāi)大火煲制 ， 當(dāng)鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時(shí) 。
步驟10：看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
步驟11：喝湯前可隨個(gè)人喜好加入食用鹽 。
【牛蒡骨頭湯的做法】大家如果按照這樣的方式來(lái)制作這個(gè)牛蒡骨頭湯的話，那么可以得到美容保健的功效，這個(gè)牛蒡骨頭湯熬制出來(lái)喝的話還能補(bǔ)鈣 ， 這樣的湯也是非常清淡的 ， 非常有營(yíng)養(yǎng)的，牛蒡骨頭湯所選擇的骨頭可以根據(jù)自己喜歡的程度來(lái)添加，也可以加入筒子骨，這樣湯熬制出來(lái)也非常的美味 。
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