平菇是一種生活中常見(jiàn)的實(shí)用菇，它的做法有很多，平菇湯就是其中一種 。平菇湯做起來(lái)比較簡(jiǎn)單，食材也不多 ， 是人人都能學(xué)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)湯 。想知道平菇的做法大全以及平菇的做法嗎？那就一起來(lái)看看吧 。
平菇湯怎么做養(yǎng)胃又防癌平菇它不僅口感鮮嫩 ， 讓人回味無(wú)窮之外，它還能有效預(yù)防癌癥以及增強(qiáng)體質(zhì)，所以吃一些平菇是有好處的 。
方法一
材料：平菇200克 ， 豬絞肉50克，姜末10克，蔥末5克、鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，生抽1小匙 。
做法：平菇撕開(kāi)成小條，洗凈備用 。豬絞肉先用生抽腌10分鐘 。鍋內(nèi)燒半鍋清水，水燒開(kāi)后加少許開(kāi)水入絞肉碗內(nèi) 。把絞肉燙至半熟 。鍋內(nèi)放入姜末及平菇 。再將燙至半熟的肉末倒入，劃散 。最后放入鹽，雞精調(diào)味 。加入香蔥末即可 。
方法二
材料：冬瓜300克，西蘭花100克，平菇100克，蝦100克，油、鹽、蔥姜、料酒、雞精適量 。
做法：西蘭花摘小朵焯水 ， 平菇撕小片焯水 ， 冬瓜去皮去瓤切片 ， 蝦沖洗干凈 ， 蔥姜切末 。起鍋熱油爆香蔥姜放蝦炒至變色 。放1湯勺料酒和2碗水，再放冬瓜、西蘭花、平菇 。大火燒開(kāi)后，中火燒約15分鐘 。冬瓜可用筷子戳通時(shí)，可放鹽和雞精調(diào)味即可出鍋 。
方法三
原料：平菇、雞蛋、青椒、鹽 。
步驟：平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲 。雞蛋加點(diǎn)鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點(diǎn)，盛出 。鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲 ， 炒到平菇出水的時(shí)候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則平菇出水太多，就不好了 。
方法四
材料：平菇、白菜、水、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、姜絲、干辣椒適量 。
步驟：平菇洗凈 ， 去根，撕成小朵 。白菜洗凈，瀝干水份 ， 葉子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜幫用刀片成薄片 。鍋中燒開(kāi)足量的水 ， 下入白菜，焯燙1分鐘，撈出瀝水 。再下入平菇，煮兩分鐘，撈出用涼水沖凈，瀝水 。炒鍋燒熱油，放入姜絲，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，調(diào)入鹽 ， 生抽 ， 蠔油，翻炒均勻 。淋入水淀粉，翻炒均勻即可 。
方法五
材料：平菇、肉、姜、蒜、蔥、生抽、料酒、生粉 。
步驟：平菇洗干凈切好(手撕也可以)用水快書(shū)灼一下?lián)破饌溆媒⑺狻⑹[切碎 。瘦肉切小片加入適量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鐘 。瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用 。姜蒜爆香油鍋 ， 下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽 雞精和生抽翻炒均勻，如水分比較多，可以在勾個(gè)芡 然后滴麻油 撒蔥花翻炒均勻即可 。
方法六
材料：平菇180g，鹽1|2小匙，玉米粉適量做法 。
步驟：平菇洗凈，在每片平菇上抹上一點(diǎn)鹽靜置備用 。準(zhǔn)備炸前，把平菇的水分?jǐn)D干 。熱油鍋，每片平菇均勻沾上玉米粉 。以中火炸至平菇變得干爽酥脆 。小訣竅喜歡帶點(diǎn)辣的，可以加上胡椒粉 。
方法七
材料：冬瓜300克，平菇100克，蝦100克 ， 油、鹽、蔥姜、料酒、雞精適量 。
步驟：平菇撕條焯水，冬瓜去皮去瓤切片，蝦沖洗干凈，蔥姜切末 。起鍋熱油爆香蔥姜放蝦炒至變色 。放1湯勺料酒和2碗水，再放冬瓜、平菇 。大火燒開(kāi)后，中火燒約15分鐘 。冬瓜可用筷子戳通時(shí)，可放鹽和雞精調(diào)味即可出鍋 。
【平菇湯怎么做養(yǎng)胃又防癌 這些湯多喝增強(qiáng)體質(zhì)！】結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的平菇湯，你們都應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧 。這對(duì)于喜歡喝平菇湯的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的 。看了上面說(shuō)的平菇的做法大全以及平菇的做法，想吃的就去買些平菇回去做一做
推薦閱讀
- 餛飩湯怎么做呢
- ?奶湯鯰魚(yú)怎么做？
- 銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什么
- 豬腳黃豆湯的功效有哪些？
- 豬舌怎么煲湯？豬舌煲湯大全
- 紅糖姜湯可以治感冒嗎？
- 冬瓜海帶湯的營(yíng)養(yǎng)有哪些
- 地瓜湯做法是什么？
- 有助煙民護(hù)肺的三款美味湯！
- 奶油玉米濃湯的做法是什么