天氣熱了以后，很多人都比較愛喝綠豆湯，在喝綠豆湯的時候必不可少的就是湯，但是現(xiàn)在很多人擔心自己的身體脂肪含量比較重 ， 所以大家就不敢去放太多糖 。一般在做綠豆湯的時候，可以放冰糖或者是砂糖 ， 這樣的糖分不容易發(fā)胖，放一點就能變得很甜 。
冰糖 ， 那種甜不象沙糖那么膩，再者冰糖本來就具有清火去暑的藥用價值，還可以在冰糖綠豆湯里放幾枚蓮子，夏天和比較好 。
【煮綠豆湯放什么糖好呢？】薏仁綠豆
原料：綠豆，薏仁米，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條，白糖 ， 糖水蓮子，金絲蜜棗，糖桂花，玫瑰花 。
制作：先將綠豆揀凈，然后用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸大概30分鐘，至綠豆蒸酥為止 。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮 。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的?。殖?0份 。最后 ， 將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥以后的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可 。
百合綠豆
制作
1. 綠豆去掉雜質(zhì)洗凈 。
2. 百合剝開洗凈 。
3. 綠豆放入鍋中 ， 加入500克清水燒開 。
4. 轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合 ， 繼續(xù)煮 。
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖 ， 待糖化開，盛入湯碗即可 。
菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品 。
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食 。
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