相信大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過黃花菜，一般黃花菜可以用來煲湯，也可以用來炒菜，比較受歡迎的是黃花菜雞蛋湯，想要做的美味就應(yīng)該準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)暮贩?。在做黃花菜的時(shí)候需要加上雞精，能夠調(diào)味，還可以增加湯中的香味兒，沒有雞精的可以使用味精代替 。
黃花菜雞蛋湯的做法
食材準(zhǔn)備
黃花、雞蛋、蔥、鹽、糖、雞精、胡椒粉 。
方法步驟
1、黃花菜放于溫水中發(fā)漲 ， 洗凈瀝干 。
2、雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉拌勻 。
3、鍋中水燒開，下入黃花菜于鍋中 。
4、煮5分鐘左右 ， 然后淋入雞蛋液入鍋中 。
5、加適量鹽、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味 。
6、攪拌均勻，撒上蔥花即可 。
黃花菜雞蛋湯的做法 黃花菜雞蛋湯的健康提示
營養(yǎng)價(jià)值
1、黃花菜性味甘平 ， 有平肝利尿，消腫止血的功效 。
2、雞蛋性平味甘，滋陰補(bǔ)血，益智健腦，久食無傷 。
3、黃花菜雞蛋湯適合身體虛弱、神經(jīng)衰弱和經(jīng)常用腦的人群 。
禁忌
1、與鵝肉同食損傷脾胃 。
2、與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉 。
【?黃花菜雞蛋湯的做法包括了哪些？】3、不宜與甲魚、鯉魚、茶同食 。
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