現(xiàn)在很多人在平時(shí)的時(shí)候都有喝過番茄濃湯，番茄在平時(shí)比較流行 ， 因?yàn)榉训臓I養(yǎng)價(jià)值很高，其中富含有豐富的維生素不僅能夠提高身體的礦物質(zhì) ， 還可以預(yù)防各種疾病，番茄和土豆搭配在一起不停的熬住，再加上一些芝士 ， 就能做出番茄土豆?jié)鉁?。
【番茄土豆?jié)鉁暮唵巫龇ā?/strong>用料
土豆、番茄
黃油、鹽
將番茄洗凈，用刀在頂部劃出十字痕跡；
將其放入沸水中 ， 浸泡2分鐘，取出剝掉表皮；
去皮番茄、土豆?jié)L刀切塊；
起鍋，放入黃油，小火讓其融化；
放入番茄塊 ， 在黃油中翻炒均勻；
使用壓泥器，將番茄塊壓泥；
放入土豆 ， 翻炒均勻后加適當(dāng)熱水；
大火燒至沸騰后 ， 小火煲10-15分鐘 ， 即可出鍋 。
非常好喝
小貼士
1、步驟04中，黃油入鍋一定要用小火，慢慢讓其融化，否則很容易燒焦；
2、步驟06中，番茄塊不需要全部壓成泥 ， 留部分番茄丁 ， 整個(gè)菜肴更有口感 ， 沒有壓泥器可用湯勺替代；
3、步驟08中，該湯一定要用小火煲10分鐘以上，讓土豆析出淀粉，提升濃郁口感；
4、黃油可用植物油代替 ， 菜肴整體口感會清淡很多；
5、土豆可以切成小丁 ， 更容易熬出濃郁的滋味 。
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