很多人有這樣一個(gè)習(xí)慣，為了節(jié)省吃飯時(shí)間，或者是個(gè)人的口感喜好，喜歡將湯泡飯吃，而且有的人還經(jīng)常這樣吃 ， 特別是許多老年人更是常見，還有些父母也常常這樣用湯泡飯喂小孩 ， 他們認(rèn)為經(jīng)湯泡過的飯會變得更松軟，更容易下咽和消化 。
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吃湯泡飯傷胃嗎？吃湯泡飯對身體好嗎
吃泡飯影響咀嚼功能
常吃泡飯的人，消化功能會受到很大的影響 。吃湯泡飯跟吃飯時(shí)喝湯是不一樣的，菜湯可以輸入水分，增進(jìn)食欲，并不影響食物的咀嚼過程，而湯泡飯的壞處就在于它減少了咀嚼這個(gè)環(huán)節(jié) 。我們知道，食物一定要先經(jīng)過牙齒的咀嚼 ， 讓唾液均勻地?cái)v和到食物中去，才能使淀粉酶充分發(fā)揮作用，把淀粉變?yōu)辂溠刻牵M(jìn)行初步消化，再進(jìn)入胃腸 。但是，湯泡飯不用細(xì)嚼，就直接進(jìn)到胃里，勢必增加胃腸的負(fù)擔(dān) ， 食物中的養(yǎng)分也不容易被徹底吸收 。時(shí)間長了 ， 容易引起胃病 。所以，我們應(yīng)改變吃湯泡飯和水泡飯的習(xí)慣 。
既然吃湯泡飯不利于健康，那么，吃稀飯是否一樣對腸胃有害呢？事實(shí)上，稀飯質(zhì)地較細(xì)，經(jīng)水煮后，淀粉已分解成容易被胃腸所吸收的糊精，不會影響消化功能 。
吃泡飯對處于生長發(fā)育期的孩子來說 ， 尤其有害 。其中的道理很簡單：長期食用泡飯 ， 不僅妨礙胃腸的消化吸收功能 ， 還會使咀嚼功能減退 ， 讓咀嚼肌萎縮 ， 嚴(yán)重的就會影響成人后的臉形 。同時(shí)，吃泡飯還容易讓孩子養(yǎng)成囫圇吞棗的不良飲食習(xí)慣 。
此外，患有痛風(fēng)和心腦血管疾病的人，最好不要用肉湯泡飯 。因?yàn)槿鉁泻朽堰剩謱儆诟啕}、高脂肪食物，對病情猶為不利 。
湯泡飯的弊端
【吃湯泡飯傷胃嗎？吃湯泡飯對身體好嗎】 許多家庭，尤其在城市和南方以米為主食的家庭，為了節(jié)省時(shí)間 ， 減少喂孩子的麻煩 ， 常常給孩子喂食湯泡飯，認(rèn)為這樣孩子不會噎著，又能吃飽 。其實(shí)，這樣做弊端甚多 。
1、孩子的吞咽功能差，吃湯泡飯 ， 很容易使湯液米粒嗆入氣管，造成危險(xiǎn) 。
2、長期吃湯泡飯還容易使幼兒養(yǎng)成惰性，對待什么事情都敷衍塞責(zé)、馬馬虎虎 。孩子養(yǎng)成這樣的生活態(tài)度 ， 想必不是家長所樂意的 。
3、長期食用湯泡飯，孩子會養(yǎng)成囫圇吞棗的習(xí)慣，除了難以養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣，還會使咀嚼功能減退，咀嚼肌萎縮，嚴(yán)重的會影響成人后的臉形 。
4、大量湯液進(jìn)入胃部，會稀釋胃酸，影響消化液分泌，從而影響消化吸收 。即使孩子吃得飽，營養(yǎng)卻沒吸收多少 。
5、由于不經(jīng)咀嚼就吞咽食物，會大大增加胃的負(fù)擔(dān)，長此以往，孩子在很小的年齡就可能生胃病 。
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