云腿大家可能都比較不熟悉 , 但是小編可以告訴大家是一種非常好吃的食物,而且 , 小編今天要給大家?guī)?lái)的就是云腿鴿子湯的做法,其實(shí)在現(xiàn)實(shí)中 , 我們確實(shí)應(yīng)該自己多多學(xué)習(xí)一些佳肴的做法 , 畢竟對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)好吃的是可以緩解心情并且?guī)?lái)幸福的一種很好的方式呢 。
做法一
(1) 將活仔鴿宰殺后,用熱水燙透退凈毛,開(kāi)膛掏去內(nèi)臟,下入開(kāi)水鍋后撈出,將水瀝干裝盤(pán) 。
(2) 將蔥、姜、料酒加進(jìn)盤(pán)中,上屜蒸至7成爛時(shí)取出(原汁留用),拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊 , 另一邊放上云腿片 。
(3) 把雞肉剁成雞茸,放在碗里加上蔥、姜、250克清水
做法二
(1) 將活仔鴿宰殺后,用熱水燙透退凈毛 , 開(kāi)膛掏去內(nèi)臟,下入開(kāi)水鍋后撈出,將水瀝干裝盤(pán) 。
【云腿鴿子湯怎么做呢】(2) 將蔥、姜、料酒加進(jìn)盤(pán)中,上屜蒸至7成爛時(shí)取出(原汁留用),拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊,另一邊放上云腿片 。
(3) 把雞肉剁成雞茸,放在碗里加上蔥、姜、250克清水,擠出血水后,將雞湯倒入炒勺內(nèi),加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精,濾凈湯渣,將清湯倒入盛鴿肉的湯斗內(nèi) , 再上屜蒸爛即成 。
如果你回家試著去努力學(xué)習(xí)一下云腿鴿子湯的做法,然后回家做一下這一道菜,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),真的是一道非常美味的佳肴,而且因?yàn)槭亲约河H手學(xué)習(xí)之后做出來(lái)的所以想必會(huì)更加的美味的了 , 所以學(xué)習(xí)一道菜帶來(lái)的美好的感覺(jué)很多很多 。
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