養(yǎng)生湯有很多，比如黃豆排骨湯、蘋果蓮子銀耳湯、黑木耳紅棗湯等 。不同養(yǎng)生湯起到的作用是不一樣的，而且在不同的季節(jié)所吃的養(yǎng)生湯也是不同的 。另外，養(yǎng)生湯在制作的時候方式方法也很有講究，如果稍不注意 ， 制作出來的湯就起不到養(yǎng)生的作用，而且里面的有效成分還容易遭到破壞 。
【養(yǎng)生湯配方是什么】玉帶竹蓀雞湯的做法：雞骨架1個；雞湯1碗；竹蓀20克；絲瓜1條；枸杞20粒；鹽適量；竹蓀雞湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，加入翠綠的絲瓜片，婉如一條條玉帶 ， 和枸杞紅綠點綴，令人賞心悅目 。玉帶竹蓀雞湯做法和步驟：竹蓀、枸杞、絲瓜備好 。雞架、雞湯備好 。竹蓀、枸杞泡發(fā)好，絲瓜用蔬菜切片器切成長片待用 。雞架放入鍋里加入適量的水煮開后，關小火熬上30分鐘 。放入竹蓀和絲瓜煮軟 。再放入枸杞，撒入鹽拌勻即可 。
竹蓀有一股特殊的味道，如果想減輕這種味道，可以在竹蓀泡軟后加一茶匙白醋，用手抓泡2分鐘 ， 再用清水沖洗到沒醋酸味即可 。竹蓀自古以來就被列為“宮庭貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品 。對高血壓、膽固醇過高等都有較好的療效 。竹蓀有“刮油”的作用 ， 能減少腹壁脂肪的貯積，是天然減肥食品 。竹蓀營養(yǎng)豐富，味道鮮美，質地脆嫩，香氣濃郁 ， 長期食用能調整人體血脂及脂肪酸 ， 有活血、養(yǎng)顏等功效，特別適合體弱者食用 。
除了上面介紹的養(yǎng)生湯之外，這里還介紹一款山藥鯽魚湯的做法 。就是鯽魚打理干凈，然后上藥切成片放到水里面泡一泡，然后在鍋里面放油來煎一下鯽魚，接著放入清水煮，同時放入生姜以及料酒，一般是煮二十分鐘左右在放入山藥，再開大火煮，山藥熟了之后就可以起鍋了 。
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