提起牛肉 ， 估計大家都是比較喜愛的，無論是炒著吃 ， 還是燉著吃 ， 那美味都是無法言表的 。現(xiàn)在有推出這么一種養(yǎng)生牛肉湯，做出來既不會失去它的美味，而且營養(yǎng)價值也能得到合理吸收，還有美湯供你享受，怎么樣 ， 大家有沒有興趣來跟我一起學習養(yǎng)生牛肉湯怎么做更美味 。
方法一
1. 牛肉焯水，去除血沫，盛出備用 。
2. 食用油燒熱，將牛肉丁、土豆丁、香菇丁一并倒入鍋中翻炒，加入適量料酒，炒至顏色油亮 ， 香菇味道飄香 ， 加入1、2滴醬油調(diào)色 。
3. 加水，再加入花椒、大料（五香粉或十三香也可），蓋上鍋蓋繼續(xù)加熱，至牛肉軟爛、湯汁濃稠，關火 。
4. 加入精鹽、味素，蔥花、香菜，調(diào)味，盛出 。
方法二
【養(yǎng)生牛肉湯怎么做】1、牛腱肉洗凈，放入燉鍋中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入當歸，大火煮開撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燒3小時，直到牛肉燉爛，室溫冷卻后撕成絲;
2、小燉鍋大火燒熱，加適量油，放入金針菇、綠豆芽轉(zhuǎn)中火，將金針菇和綠豆芽炒軟后，加入燉牛肉的湯 ， 大火燒開;
3、加入豆腐塊，中火燒開，放入鹽調(diào)味;
4、加入牛肉絲、粉絲，中火燒開鍋轉(zhuǎn)小火，燉到2分鐘左右，粉絲熟透便可關火;
5、出鍋前撒少許胡椒粉，加入蔥花和香菜末即可 。
以上兩個方法就是教大家養(yǎng)生牛肉湯怎么做更美味，看了這些方法，有沒有人已經(jīng)想要迫不及待的回家一試呢，有這么一種新的吃法擺在你的面前，對于喜愛做湯和喝湯的朋友們，心動不如行動 ， 準備好必備材料回家準備吧 ， 結果一定不會讓你失望 。
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