【薏米赤豆湯的營養(yǎng)】薏米，還有赤豆，都是屬于五谷雜糧中的一種 ， 這種薏米，還有赤豆吃了之后很養(yǎng)生，也是被人們稱之為特別養(yǎng)生的食物，薏米和赤豆也是比較粗的雜糧 ， 這樣的食物吃了之后對身體不僅有健身的好處，吃了之后還有美容的功效，很多女孩子就特別的喜歡吃這樣的食物，那么薏米，赤豆湯到底有哪些營養(yǎng)呢？
薏米紅豆湯的功效，那真是非同小可 。薏仁，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣 。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心 。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛 。既要去濕，又要補(bǔ)心 ， 還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬 。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān) 。
關(guān)于薏仁和紅豆的“消腫”作用，也很有意思 。我們千萬不要以為腫就是水腫 。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫 。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來 。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已 。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫 。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏仁紅豆湯具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體 。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好 。
如果自己用薏米和赤豆來熬湯的話，那么就可以得到好的功效和營養(yǎng)價(jià)值，讓自己吃到最健康的美食 ， 而吃薏米還有赤豆來熬湯的時(shí)候一定要將薏米赤豆煮爛，這樣薏米和赤豆湯的功效也能發(fā)揮到最好，吃薏米赤豆湯也不要經(jīng)常吃，適當(dāng)?shù)慕o自己吃點(diǎn)就行了 。
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