蝦仁和西紅柿用來(lái)熬湯是可以調(diào)節(jié)人們腸道的一種食物，而蝦仁用來(lái)和西紅柿熬湯吃的話(huà)還特別的養(yǎng)生，對(duì)調(diào)節(jié)腸道功能特別的好，蝦仁西紅柿熬湯顏色看起來(lái)會(huì)特別的舒服，這種養(yǎng)生湯會(huì)做的人多，但是不會(huì)做的人還是挺多的，所以說(shuō)我們今天要教大家如何來(lái)做這個(gè)蝦仁西紅柿湯，讓大家的身體都得到養(yǎng)生的效果，那么下面我們來(lái)看看食物的相關(guān)做法：
主料：西紅柿、生蝦、雞蛋
配料：蒜、香菜、鹽、料酒、香油
方法/步驟
將對(duì)蝦去須去爪洗凈 。
放入盤(pán)內(nèi)加些許料酒腌制 。
西紅柿頂部切十字刀 。
上火烤去皮后切成塊狀 。
大蒜剝好切片 。
香菜洗凈切段 。
鍋內(nèi)熱油爆香蒜片 。
倒入西紅柿翻炒至汁濃 。
倒入適量水 。
燒開(kāi)后將蝦放入鍋中 。
雞蛋磕入碗內(nèi)劃散 。
轉(zhuǎn)圈淋入鍋中，邊淋邊輕輕推動(dòng)勺子 。
加鹽調(diào)味 。
滴幾滴香油 。
做法二
番茄蝦仁的做法詳細(xì)步驟
1. 把蝦仁洗凈后加入雞蛋清、淀粉、精鹽，攪勻 。
2. 黃瓜洗凈后去皮，順瓜剖開(kāi) 切成薄片 。
3. 炒鍋上火 ， 倒入植物油，油熱后把蝦仁放入，反復(fù)滑炒，直到蝦仁熟透，加入姜汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開(kāi) ， 用淀粉勾芡，翻炒幾下即成 。
番茄蝦仁的做法小貼士
制作要訣：
把蝦仁背上的沙線去掉，上漿時(shí)要少而勻 。
健康提示：
此菜具有美膚瘦身的作用 。
食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃 。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí) 。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食 。
【蝦仁西紅柿湯的做法】如果想要學(xué)這道蝦仁西紅柿湯的話(huà)，那么首先就是要先看懂我們介紹的這些內(nèi)容，如果還喜歡在湯里面添加其他食材的話(huà)，就不妨試試，但是要保證味道鮮美，也要保證不和蝦仁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不會(huì)中毒，吃蝦仁的時(shí)候要記得煮熟，避免有寄生蟲(chóng) 。
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