隨著社會生活水平的提高，現(xiàn)代人們的飲食水平也提升了很多 ， 在現(xiàn)實生活中很多人都喜歡喝烏雞湯 ， 烏雞湯的味道鮮美，而且烏雞湯可以隨意搭配材料，每一種烏雞湯的做法都非常好喝，而且常喝烏雞湯都非常的美容養(yǎng)顏，長期食用也可以強身健體 ， 烏雞和桂圓搭配在一起更是一道滋補的湯品，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下烏雞湯桂圓 。
養(yǎng)顏補身湯：桂圓烏雞湯
食材食譜熱量：1114(大卡)
主料：烏雞半只，桂圓80克，生姜適量，紅棗適量，鹽適量 。
方法/步驟
1、原料（烏雞，桂圓 ， 紅棗 ， 枸杞 ， 薏米 ， 生姜）
2、把烏雞斬小件，然后放入鍋內(nèi)焯去血沫，洗凈備用 。
4、加入去殼的桂圓和生姜片 。
5、大火煲開10分鐘后 。
6、轉(zhuǎn)小火煲1小時 。
7、最后視個人口味加入鹽調(diào)味 。
小知識
烏雞，是藥、食兩用佳品 。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛 。同時，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 味道鮮美 ， 可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴 。
烏雞湯的功效與作用
烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用 ， 食用烏雞 ， 可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。
【烏雞湯桂圓的做法】烏雞的適用量
每次150克 。
烏雞的特別提示
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳 。燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好 。
以上文章中所講述的便是烏雞湯桂圓的詳細(xì)制作方法，這道湯制作起來非常的簡單，而且也很節(jié)省時間，適合現(xiàn)代年輕人的生活節(jié)奏，長期熬夜加班身體比較疲勞的人也可以食用這道湯，可以有效的緩解一些亞健康狀態(tài) ， 也可以改善女性貧血的情況，希望這篇文章對大家有所幫助 。
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