姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的藥湯 。主要由生姜、大蔥等配合熬成湯飲用 。姜湯可以暖身，驅(qū)寒 。寒冷的冬天來一杯暖暖的姜湯，滋補養(yǎng)生保暖 。生姜因為沒有什么副作用，所以大多數(shù)人群都可以食用，尤其是對于身體陰寒的人群，更需要一杯姜湯來保持身體健康 。去寒的姜湯要怎么做，需要哪些藥材呢？
喝姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的辦法 。說起姜湯的好處 ， 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任于康教授說："其實姜湯的妙用遠不止于此 。乍一入冬，高血壓病人因為身體不適應，血壓容易升高 ， 在血壓升高時 ， 可以在熱姜水里把雙腳泡上15分鐘左右，可有助于血液循環(huán)，利于血壓控制 。"熱姜湯泡腳不僅驅(qū)寒、促進血液循環(huán)，還對腳臭的人大有幫助：在泡腳時加點鹽和醋，泡完擦干，再抹點爽身粉，臭味便可消除 。
除了感冒，咽喉腫痛也是入冬人們常愛犯的毛?。綣萌冉右歡〉愣逞蔚輩枰刻旌壬?~3回，經(jīng)常服用有助于化解炎癥 。對于患有神經(jīng)衰弱的人，中醫(yī)認為，每天早、晚空腹喝上1碗熱姜湯，并且堅持飲用，可收到補氣、提神、改善睡眠之效 。口腔潰瘍的人，如果堅持用熱姜湯每天漱口2~3次，長期堅持有助于潰瘍面的收斂 。
準備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜 。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜 。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐里，都是保存的好方法 。如果表面干燥，皮稍微厚點兒，去皮后還可以使用 。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，在熬湯時 ， 應該少去皮或不去皮 ， 避免養(yǎng)分的流失 。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的 。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失 。不過 ， 生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者 ， 不宜長期食用 。中醫(yī)認為，生姜性溫熱、辛，可疏風解表、散寒 。其特有的"姜辣素"能刺激胃腸黏膜 ， 使胃腸道充血 ， 消化能力增強 ， 能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等 。【去寒的姜湯怎么做注意什么？】姜湯不僅可以驅(qū)寒，還有很多其他的功效，像是可以增進食欲，治腹痛、腹瀉，還可以預防感冒 ， 消夏解暑 ， 治療腰肩疼痛 ， 口腔炎癥，還有產(chǎn)婦保健 。大家可以在家中多準備些熬姜湯的材料，以備不時之需，姜湯是很好的的東西，大家可以喝一些養(yǎng)生 。
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