補(bǔ)氣養(yǎng)血已經(jīng)成為了許多人在生活中都會(huì)做的事情，特別是女性朋友了，由于生理情況，她們很容易就會(huì)出現(xiàn)氣血不足的情況，補(bǔ)氣養(yǎng)血不僅可以讓她們的臉色變得非常的紅潤，而且還能改善肌膚的狀況 ， 因此對(duì)于她們來言，補(bǔ)氣養(yǎng)血那就是必須要做的事情 。根據(jù)中醫(yī)的說法，補(bǔ)氣養(yǎng)血最好的就是進(jìn)行食療了，而食療的關(guān)鍵就是煲湯，那么什么湯補(bǔ)氣養(yǎng)血呢？
1、黃芪淮山河蝦湯：補(bǔ)血養(yǎng)顏
原料：黃芪、淮山各30克，當(dāng)歸、杞子各15克，桔梗6克（以上中藥店均有售），河蝦120克 。
【冬季什么湯補(bǔ)氣養(yǎng)血】做法：各藥物洗凈，稍浸泡；河蝦洗凈，剪去蝦頭，并去殼 。先把中藥一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升（約3碗水量），將其湯汁放進(jìn)鍋內(nèi)，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調(diào)入適量食鹽便可 。飲湯食蝦，此量可供2～3人用 。
2、大棗淮山牛[月展]湯：養(yǎng)陽、補(bǔ)血、提神
原料：淮山30克，大棗8個(gè)，黨參、圓肉各20克，北芪10克（中藥店有售），牛[月展]400克，生姜3片 。
做法：各藥材洗凈，稍浸泡；牛月展洗凈，整塊不用刀切，放進(jìn)滾水中煮片刻，取出洗凈 ， 即過“飛水”和“冷河” 。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改為文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可 。牛月展可撈起切條狀，拌醬油佐餐用 。
3、蘑菇紫菜生蠔湯：滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目
原料：生蠔300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片 。
做法：生蠔浸泡、洗凈；蘑菇洗凈；紫菜浸泡、洗凈 。在鐵鑊加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滾后改文火滾15分鐘，加入生蠔、紫菜，稍滾至熟，調(diào)入適量鹽、油便可 。
4、云苓黃精生蠔湯：補(bǔ)血養(yǎng)氣、滋潤心脾
原料：云苓、黃精各20克，紅棗8個(gè)，新鮮生蠔300克，雞肉350克，生姜3片 。
做法：各藥材洗凈，稍浸泡，紅棗去核，生蠔浸泡、洗凈；鮮雞肉洗凈 。然后生蠔和雞肉置沸水稍滾（即“飛水”），藥材用煲湯袋裝 。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可 。藥材棄之，此量可供3～4人用 。
什么湯補(bǔ)氣養(yǎng)血呢？這是許多人都非常關(guān)心的問題，特別是冬季是一個(gè)滋補(bǔ)的季節(jié)，不管是在家里還是在外就餐，人們最先想到的就是進(jìn)行氣血的滋補(bǔ)，氣血足了，人們的精神頭就有了，臉色也紅潤了，腰腿也不會(huì)出現(xiàn)酸痛了，女性朋友更是可以拋開化妝品了 。
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