如何做臭冬瓜 臭冬瓜的做法
1、材料：冬瓜、粗海鹽、麻油 。
2、冬瓜洗凈，去籽切塊 。
【如何做臭冬瓜 臭冬瓜的做法】3、鍋中沸水，下冬瓜煮熟 。
4、放涼后抹上鹽，稍微多一點(diǎn) 。
5、壇子里鋪上鹽巴，放入冬瓜，密封 。捂嚴(yán)實(shí)了 ， 放在陰涼處 。
6、三天后，冬瓜發(fā)酸 ， 變黃 。用干凈的勺子，取出一塊，澆上麻油即可食用 。
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