怎樣給栗子扒皮
【怎樣給栗子扒皮】1、先將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡后用筷子攪拌幾下，栗皮就會(huì)脫去 。但浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng) ， 以免影響生板栗的營養(yǎng)成分 。
2、將生栗子洗凈后放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘后，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮一起脫落，這樣既省時(shí)又省力 。
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