相信大家對于紫菜湯并不陌生 。紫菜的營養(yǎng)物質(zhì)豐富 ， 是大家所喜愛的一種蔬菜 。紫菜無論是和其他蔬菜一起制作成湯 ， 或者是單獨(dú)成湯都是非常美味的食物 。我們今天要教給大家的，就是紫菜湯的其中一種做法，黃瓜紫菜湯 。對于黃瓜 ， 大家也一定不陌生，那么我們一起來看看吧！
黃瓜紫菜湯是將新鮮黃瓜切成薄片，在油鍋中炒至顏色變綠，加入高湯，待水開后放入紫菜 ， 打入蛋花即可 。此湯口味清淡，做法簡便，特別適合減肥人士食用 。鍋內(nèi)加清湯，上火燒沸，加姜末 ， 沸后加醬油、黃瓜片，燒開 ， 撇去浮末，下紫菜，用精鹽、味精調(diào)味 ， 淋香油，撒上蔥末即成 。湯鮮醇、清淡 。
孕中期婦女食用，可獲得較全面的營養(yǎng)，有利于胎兒腦細(xì)胞、骨骼、牙齒等器官的生長發(fā)育 。
黃瓜：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的 。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝 。
【紫菜蔬菜湯怎么做？】用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝 。
看到這里 ， 相信大家對于如何制作黃瓜紫菜湯已經(jīng)有所了解了 。黃瓜的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，富含維生素C ， 能夠提高人體的免疫功能，所以有抵抗癌癥的功效 。很多人都知道黃瓜可以敷面膜，那是因為黃瓜也有抵抗皺紋，衰老的功效 。
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