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吃杏仁的好處-杏仁的功效

生活百科 杏仁

雖然杏仁有許多藥用、食用的價(jià)值，但不可以大量食用，杏仁果食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少或消除其中有毒物質(zhì)；但經(jīng)過(guò)中藥材的干炒泡制和煎煮過(guò)程，可有效除掉苦杏仁苷酶 。所以，民眾還是選擇專(zhuān)家所出品的杏仁粉較有安全保障 。

吃杏仁的好處-杏仁的功效

文章插圖
吃杏仁的好處-杏仁的功效
吃杏仁的好處
1、減肥
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁） ， 體重不會(huì)增加 。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益 。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn) 。所以 ， 肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果 。
2、抗腫瘤
杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專(zhuān)殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒(méi)有作用 ， 因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病人生存期 。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化 ， 防止自由基侵襲細(xì)胞 ， 具有預(yù)防腫瘤的作用 。
3、促進(jìn)皮膚血液循環(huán)
杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤 。
4、降低膽固醇
杏仁還含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn) 。
【吃杏仁的好處-杏仁的功效】 5、潤(rùn)肺
苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺并咳嗽等疾病 。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用 。
吃杏仁對(duì)女人的好處
保肺很重要 ， 來(lái)碗杏仁茶熱熱喝，多享受多養(yǎng)生 。把杏仁當(dāng)成藥材使用在中國(guó)已有數(shù)千年歷史，列舉杏仁3大功效：潤(rùn)肺、清積食、散滯，有止咳平喘、潤(rùn)腸通便之功效，可以幫助消化、緩解便秘癥狀，對(duì)于年老體弱的慢性便秘者 ， 服用杏仁效果尤佳 。
杏仁有南杏、北杏之分，在中國(guó)南方產(chǎn)的南杏仁味甘，又稱(chēng)甜杏仁，在中醫(yī)上用途不大；北方產(chǎn)的北杏仁味苦，又稱(chēng)苦杏仁，就是中醫(yī)所說(shuō)的杏仁，具有中醫(yī)上療效 。
杏仁有美容和緩解便秘功效
從營(yíng)養(yǎng)素觀點(diǎn)來(lái)看 ， 杏仁含豐富營(yíng)養(yǎng)素，有維生素E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等 。其中杏仁所含的維生素E是其它堅(jiān)果類(lèi)10倍以上，而維生素E能抗氧化、抗癌、抗老化等 。文獻(xiàn)也證實(shí)，攝取杏仁可降膽固醇，同時(shí)降低了心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，而在糖尿病防治上也占有重要角色 。
杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤；另外 ， 杏仁還有抗腫瘤作用，主要是苦杏仁中含有生物活性物質(zhì)—苦杏仁苷酶，可以進(jìn)入血液專(zhuān)殺癌細(xì)胞，卻對(duì)健康細(xì)胞沒(méi)有作用 。杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，大量纖維可以讓人減少饑餓感 ， 這就對(duì)保持體重有益；所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果 。
雖然杏仁有許多藥用、食用的價(jià)值，但不可以大量食用，杏仁果食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少或消除其中有毒物質(zhì)；但經(jīng)過(guò)中藥材的干炒泡制和煎煮過(guò)程，可有效除掉苦杏仁苷酶 。所以，民眾還是選擇專(zhuān)家所出品的杏仁粉較有安全保障 。

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