在信息高速發展的當代 ， 我們可以隨時隨地得到很多的有用的信息，加之最近幾年時間內，廣大民眾對于健康的飲食 ， 保健的飲食越來越關注，除了觀看相關的影視節目，或購買有關健康食譜的書籍，已經在嘗試自己在家庭里獨立制作以達到幫助身體恢復或減少以前相關的不良生活習慣對身體造成的某些傷害，接下來就介紹一下有關銀耳蓮子紅棗桂圓湯的做法 。
準備材料：桂圓8顆 紅棗10顆 蓮子二十顆 銀耳三朵 紅糖1湯匙（15克）清水1000毫升（1升）
1）銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發 。
2）將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水 ， 大火煮開后調成小火，繼續燉煮20分鐘 。
3）煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用 。
因為這幾種食材都是極具營養價值的例如蓮子防癌抗癌蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；降血壓蓮子所含非結晶形生物堿n－9有降血壓作用；蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用 ， 蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用； 滋養補虛、止遺澀精蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品 。
【銀耳蓮子紅棗桂圓湯的一般做法】這個湯品的制作方法簡單易學，而且原材料易買價格適中，是很適合在秋季作為食補幫助人體一些臟器得到營養的補充的，但是因為其中有桂圓所以要避免兒童食用過多 ， 另外由于這幾種食材內部所含營養成分的化學性質，不要將煮好的湯放過夜再去食用，會產生對人體有危害的物質 。
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