炸帶魚怎么做才能炸外焦里嫩
帶魚含有豐富的微量元素，對(duì)人們的身體系統(tǒng)有很好的營養(yǎng)作用，常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、健美的功效 。炸的帶魚雖然減少了一些微量元素，但是口感外焦里嫩 。
方法步驟如下：
1、把帶魚洗凈，用剪刀剪成小段備用；
2、拿出三個(gè)雞蛋，把蛋黃和蛋清分別分開到2個(gè)碗里，只留下蛋清，把蛋清用筷子使點(diǎn)勁攪均勻；
3、把剪好的帶魚小段一個(gè)個(gè)放入蛋清里；
4、炒鍋加入適量的食油中火燒至7成熟，把帶魚小段在蛋清里翻個(gè)身 ， 中火轉(zhuǎn)小火輕輕地放入油鍋炸，炸時(shí)小心油溫不能太高，以免帶魚甭開出來燙傷皮膚；
5、慢慢炸帶魚，幾個(gè)幾個(gè)的來炸，不能心急放入太多 ， 第一面炸微黃，翻個(gè)身炸另一面，當(dāng)二面都炸成微黃，出鍋 。直到把所有的帶魚小段炸完；
【炸帶魚怎么做才能炸外焦里嫩】最后把炸好的帶魚一個(gè)個(gè)的擺放到干凈的盤子里，最后加一個(gè)綠菜點(diǎn)綴 。外焦里嫩的炸帶魚做好 。
推薦閱讀
- 伏特加怎么喝
- 檸檬雞爪怎么做好吃又簡單 如何挑選雞爪
- 鰲蝦去殼方法 鮮蝦怎么去殼
- 炸丸子的做法和配方 送給愛吃的你
- 老鼠貼的膠粘衣服上怎么洗掉
- 麗江白沙古鎮(zhèn)怎么去
- ウ怎么讀 ウ的出處
- 煮粥怎么才能粘稠啊
- 帶魚的牙齒有毒嗎
- 手表怎么調(diào)快慢機(jī)械表