牛油果是脂肪含量最高的水果之一，但其含不飽和脂肪酸達80%以上，被稱為“健康脂肪” ， 并且含有一定量的歐米咖3脂肪酸，可以保護心腦血管 ， 降低血液中“壞”膽固醇含量 ， 這一點跟深海魚很像，因此 ， 牛油果堪稱水果里的“深海魚” 。
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牛油果是什么？牛油果有什么功效？
牛油果有什么功效？
牛油果油是一種從非洲植物果實提煉出來的天然脂肪 。獲得和加工的過程沒有使用任何化學物質 。僅僅是簡單的把牛油果打碎，并在水中煮沸提取脂肪 。然后將提取的脂肪在室溫下冷卻和固化 。
它是一種象牙色固體，當施用于皮膚時，會迅速融化并很容易穿透皮膚 。由于具有特殊的功效，它廣泛用于化妝品和食品工業(yè) 。眾所周知，牛油果油是一種超級保濕霜和潤膚劑，它具有抗炎特性，能夠有效治療過敏、燒傷、皮疹和濕疹等皮膚問題 。牛油果油包含的特殊成分還使之成為一種迷你防曬霜（少于SPF5），對皮膚提供保護免受紫外線傷害 。
牛油果油包含大量維生素A（緊實皮膚）和維生素E（抗老化劑），以及肉桂酸，這些成分具有愈合傷口作用 。因此，把牛油果油涂抹在輕微皮膚傷口可以加快愈合速度 。
牛油果油含有不飽和脂肪酸，其保濕特性與身體皮脂腺的效果很類似 。因此 ， 經常使用牛油果油護膚可以帶給你光滑的皮膚外表 。此外，它還有減淡斑點，緩解皺紋和昆蟲叮咬的功效 。
牛油果，水果中的“深海魚”
牛油果是脂肪含量最高的水果之一，但其含不飽和脂肪酸達80%以上 ， 被稱為“健康脂肪”，并且含有一定量的歐米咖3脂肪酸 ， 可以保護心腦血管，降低血液中“壞”膽固醇含量，這一點跟深海魚很像，因此，牛油果堪稱水果里的“深海魚” 。
在挑選牛油果時，要選擇軟硬適中，外皮是青綠色，沒有黑斑的，此時為最適合食用的狀態(tài) 。若外皮完全黑了，這就說明里面果肉已經爛了 ， 不可以食用 。
【牛油果是什么？牛油果有什么功效？】 牛油果以生食、鮮食為好 。將果殼去除，即可食用果肉 。可以把它做成沙拉，也可代替黃油來涂抹面包，盡管牛油果營養(yǎng)豐富 ， 但仍要注意適量，建議每人一天半個為佳 。
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