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吃南瓜的好處-黃豆糙米南瓜粥的做法

南瓜 生活百科

南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾 ， 預(yù)防胃炎 ， 防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩 ， 能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒 ， 治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用 。南瓜還含有“鈷”，食用后有補(bǔ)血的作用 。

吃南瓜的好處-黃豆糙米南瓜粥的做法

文章插圖
吃南瓜的好處-黃豆糙米南瓜粥的做法
吃南瓜的好處
1、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合 ， 適宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；
2、解毒：
內(nèi)含有維生素和果膠 ， 果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用；
3、防治妊娠水腫和高血壓：
南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富 。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥 ， 促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血 。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生 ， 同時(shí)對(duì)早孕反映后恢復(fù)食欲及體力有促進(jìn)作用 。
4、消除致癌物質(zhì)：
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力；
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：
南瓜中含有豐富的鋅 ， 參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì) 。
6、防治糖尿并降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷 ， 鈷能活躍人體的新陳代謝 ， 促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿并降低血糖有特殊的療效；
7、緩解身體干燥癥狀：
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾 ， 預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，能潤(rùn)肺益氣 ， 化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用 。南瓜還含有“鈷”，食用后有補(bǔ)血的作用 。
黃豆糙米南瓜粥的做法
1、黃豆洗凈并泡水3-4小時(shí)、糙米洗凈泡水約1小時(shí) 。
2、南瓜去皮切小塊備用 。
3、鍋中放入黃豆和6杯水 ， 用中火煮至黃豆酥軟 。
4、加入糙米及南瓜，改用大火煮開 。
【吃南瓜的好處-黃豆糙米南瓜粥的做法】 5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可 。

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