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用酵母發(fā)面怎樣才知道發(fā)好了

2026-04-18

【用酵母發(fā)面怎樣才知道發(fā)好了】發(fā)面的時候，將面放在溫度在30-40攝氏度度的地方，濕度60-70%，發(fā)酵2-3個小時一般就可以發(fā)好。
酵母發(fā)面判斷是否發(fā)好的方法：
1、體積判斷：發(fā)好的面一般比沒有發(fā)好的面?zhèn)€頭大2-3倍
2、味道判斷：發(fā)好的面有點發(fā)酸的味道，但又帶一點甜甜的味道。

用酵母發(fā)面怎樣才知道發(fā)好了

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