日常生活當(dāng)中我們?cè)谟辛吮忝氐那闆r后就會(huì)想到吃香蕉，也確實(shí)會(huì)起到潤(rùn)腸通便的效果，可是如果我們吃了不成熟的香蕉后，不但不會(huì)通便，而且還會(huì)造成便秘更加嚴(yán)重的情況，會(huì)出現(xiàn)事與愿違的情況，會(huì)讓患者更加的關(guān)節(jié)又有 這是什么樣的原因造成的呢？通過(guò)下面的介紹，我們就會(huì)知道答案了 。
香蕉未成熟時(shí)，表皮呈青綠色，果肉較硬，剝?nèi)ケ砥ぃ云饋?lái)澀口 。未成熟的香蕉含有大量的淀粉 ， 果膠和植物酸，尤其是鞣酸 。淀粉、果膠多，則果肉口感硬;鞣酸多，則果肉澀味重 。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了 ， 但鞣酸的成分仍有不同程度的存在 。有的香蕉外表已呈成熟時(shí)的黃色 ， 但吃起來(lái)卻肉質(zhì)發(fā)硬 ， 甚至有些發(fā)澀，這樣的香蕉也沒(méi)有熟透，它含有較多的鞣酸 。鞣酸比較難溶，有很強(qiáng)的收斂作用，會(huì)抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動(dòng) 。如攝入較多尚未熟透、肉質(zhì)發(fā)硬的香蕉，非但不能通便，反而會(huì)造成和加重便秘，尤其是對(duì)于胃腸道功能較弱的孩子和老人影響更大 。
香蕉的營(yíng)養(yǎng)成分種類與其他水果相比大同小異，熟透的香蕉含碳水化合物(糖類)量很高，每100克水果如蘋果、梨等含糖量約10克，而香蕉達(dá)28克 。香蕉的膳食纖維含量也很豐富，一般100克新鮮水果膳食纖維含量約1克，而香蕉則達(dá)3.1克 。雖然其膳食纖維很大一部分不會(huì)被消化和吸收，但卻能在腸道中吸收水分，使大便膨脹、容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)而排便 。同時(shí)，香蕉含有的大量水溶性植物纖維 ， 能夠引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使大便變軟而易于排出 。可見(jiàn)，只有熟透的香蕉 ， 才具有潤(rùn)腸通便的功能 。熟透的香蕉果肉柔軟 ， 口感滑潤(rùn)，沒(méi)有澀味，軟糯香甜，成為老少皆宜尤其是孩子喜愛(ài)的水果之— 。
【吃香蕉會(huì)便秘嗎】通過(guò)上述的介紹，我們對(duì)于吃香蕉會(huì)便秘嗎的情況做出了回答 ， 這樣的情況只有在吃不成熟的香蕉時(shí)才會(huì)出現(xiàn) ， 所以在日常生活當(dāng)中我們吃香蕉或是選購(gòu)香蕉的時(shí)候一定要選擇成熟的香蕉，不成熟的香蕉不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，還會(huì)有事得其反的作用 。
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