有研究表明，經(jīng)常清理腸胃對健康是非常有利的，清腸胃可以將我們身體內(nèi)的一些毒素排出體外，對我們的健康非常有好處 。如果長期不清理腸胃，不光會出現(xiàn)便秘的問題，還會引起腸胃功能的異常，以及其它的一些疾病 。今天我們就一起來學(xué)習(xí)一下哪些食物可以幫助我們清理腸胃 。
1.十字花科蔬菜 。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯，不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌 。為了最大化地保留營養(yǎng)，這類蔬菜最好不要長時(shí)間烹飪 ， 西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌 。
2.洋蔥 。腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌打敗益生菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問題 。為了給腸道內(nèi)的益生菌補(bǔ)充養(yǎng)分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優(yōu)質(zhì)選擇之一 。此外，吃洋蔥還可以預(yù)防癌癥、降低膽固醇、增強(qiáng)血管彈性 。研究發(fā)現(xiàn)，生吃洋蔥保健效果最好 ， 可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥能解油膩 。
3.大蒜 。大蒜中含有的大蒜素，是一種強(qiáng)大的抗菌物質(zhì)，能活化細(xì)胞，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞 。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法 。
4.豆類 。豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間 ， 預(yù)防便秘，降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn) 。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪代謝 。谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當(dāng) ， 比單吃一種蛋白質(zhì)利用率要高 。
5.海帶、黑木耳等菌藻類食物 。它們含有大量植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，減少便秘 ， 清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手 。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯(cuò)，烹調(diào)時(shí)放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收 。
6.全谷食物 。燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調(diào)節(jié)血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì) 。另外，這類食物加工少，營養(yǎng)也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要 。蒸米飯時(shí)可以加點(diǎn)糙米，煮大米粥、打豆?jié){時(shí)加一把燕麥，既能讓營養(yǎng)升級，口感也更好 。
【什么食物能清腸胃呢】本文聊到的這些食物都是非常健康的飲食，建議生活中大家要經(jīng)常的食用 ， 這些蔬菜及食物的制作方法也是非常簡單，適合工作繁忙的人群食用 。另外大家平時(shí)也要注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，減少熬夜，少吃一些垃圾食品，對我們的腸胃都是非常有好處的 。
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