【兔肉湯的家常做法】說到湯是很多人不陌生的，湯有很多種類，每種湯含有的營養(yǎng)元素不同，因此選擇湯之前，可以根據(jù)自身需求進行，這樣喝的時候 ， 對身體也是有很好幫助的 ， 兔肉湯是很多人最愛，這類湯喝的時候 ， 對身體蛋白質(zhì)有很好補充 ， 那兔肉湯的做法如何呢，下面就詳細介紹下 。
兔肉湯的做法：
做法一
材料
主料：兔肉，
輔料：淮山藥，枸杞，桂圓，
調(diào)料：鹽 ， 雞精 ， 料酒，姜
做法
1、將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圓、山藥 ， 加入料酒、雞精調(diào)味 ， 燉一小時;
2、枸杞用溫水泡好，開蓋后，加入枸杞改小火再燉半小時，關(guān)火后加鹽調(diào)味即可 。
做法二
材料：用料兔子1只，生姜10克 ， 小茴香10克，蔥、鹽、香油各適量 。
做法
1、兔宰殺，去皮毛、爪、五臟，切成塊，焯水 。
2、兔肉塊放入砂鍋中，加水、小茴香、生姜、蔥燉成半粘稠狀、揀去兔骨 ， 加入鹽、香油 ， 煮沸即成 。
小訣竅
特點
兔肉中的維生素含量較高，尤以煙酸較多，含礦物質(zhì)、鈣豐富 ， 是孕婦、兒童的理想營養(yǎng)食品 。
這些都是兔肉湯的做法，制作兔肉湯的時候，可以按照以上制作方式進行，不過對兔肉湯制作時間上，一定要掌握好，制作兔肉湯時間太長 ， 也是會影響到兔肉湯的口感 ， 這點在制作兔肉湯的時候 ， 都是要進行注意的 。
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