相信大家對(duì)于番茄肯定是不會(huì)陌生的吧，番茄是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，番茄不但看相很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，番茄里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃番茄可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以番茄受到了大家的喜愛(ài)，番茄有很多種做法，我們可以采用番茄搭配上多種食材來(lái)做成各種美味菜肴 ， 下文我們介紹一下番茄馬鈴薯湯的家常做法 。
番茄土豆湯的做法步驟
1. 土豆洗凈去皮，切成小薄片;番茄洗凈，切成小塊;香蔥切成蔥花 。
2. 鍋中放入油 ， 待油六成熱時(shí)放入番茄塊翻炒，隨后加入400ml清水 。水開(kāi)后放入土豆片，煮約4分鐘左右 ， 調(diào)入鹽和雞精，攪拌一下，撒上香蔥花即可關(guān)火 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效 。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化 。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾?。渙磽猓箍梢悅廊鶯橢斡詿珊┓閻?使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著） 。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素 。
【?番茄馬鈴薯湯的家常做法】在上面的文章里面我們介紹了兩種常見(jiàn)的蔬菜 ， 一種是番茄，另外一種就是馬鈴薯了 ， 我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，我們可以采用這兩種食材搭配起來(lái)做菜 ， 上文為我們?cè)敿?xì)介紹了番茄馬鈴薯湯的家常做法 。
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