用電壓力鍋怎么做扣肉 用電壓力鍋如何做扣肉?
【用電壓力鍋怎么做扣肉 用電壓力鍋如何做扣肉?】1、將五花肉洗凈后放入煮開的水中焯一下去血水,然后切成長5cm寬3厘米厚0.5cm的薄片 , 加入生抽、老抽、黃酒、鹽、白砂糖、蒜蓉腌制2小時(shí)以上 。然后將五花肉肉皮朝下一片接一片的碼放好 。
2、梅菜干洗凈后用清水泡發(fā),在豬肉上放入八角,然后鋪上泡發(fā)好的梅菜,將整個碗一起放入電壓力鍋中,鍋里加入適量清水,放入蒸架 。
3、在電壓力鍋上按肉類排骨鍵 , 壓力調(diào)至70即可 。出鍋后倒扣在盤中即可 。
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