很多朋友都喜歡用瘦肉來做湯喝，關(guān)于瘦肉湯的做法是很多的 。對于愛喝瘦肉湯的朋友來說，了解瘦肉湯的做法大全是很有必要的，那么瘦肉湯怎么做呢？瘦肉湯的做法有哪些呢？接下來請看瘦肉湯的做法大全介紹，感興趣的朋友可以接著往下看哦！
一、枸杞瘦肉湯
材料：瘦肉200公克，枸杞10公克 ， 高麗菜200公克，紅蘿卜20公克 ， 鮮香菇6朵，水1500cc，鹽少許，雞粉少許 。
做法：
1、瘦肉洗凈、切片后入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈，備用 。
2、高麗菜切大塊、洗凈；紅蘿卜去皮、洗凈、切成塊狀 ， 備用 。
3.取一砂鍋，放入水1500cc以大火煮至沸騰后，放入所有的材料，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘 。
4、起鍋前加入所有調(diào)味料調(diào)勻即可 。
二、蘋果雪梨瘦肉湯
材料：蘋果2個，雪梨2個，瘦肉250克，無花果3粒，南北杏少許，清水升，鹽適量
做法：
1、蘋果雪梨去皮去核后洗凈切塊 。
2、瘦肉洗凈后切塊焯水 。
3、無花果、南北杏洗凈 。
4、將所有原料放入電砂煲中，加入1升水，煲1小時后加入適量鹽調(diào)味即可 。
三、胡蘿卜香菇瘦肉湯
材料：胡蘿卜1個，干冬菇30克，瘦肉200克，生姜一塊 。
做法：
1、瘦肉切塊，飛水后沖洗干凈浮沫；生姜拍扁；胡蘿卜削皮切片 。
2、冬菇?jīng)_洗干凈，用來煲湯，不用泡發(fā) 。
3、全部材料放進(jìn)瓦煲，加入5碗清水 。
4、大火煲至水開后，轉(zhuǎn)小火煲1.5個小時 。
5.放鹽調(diào)味即可 。
四、百合蓮子瘦肉湯
材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml 。
做法：
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片 。
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘 。
3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟 。
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火 。
【瘦肉湯的做法大全介紹】以上就是關(guān)于瘦肉湯的做法大全介紹，上面介紹的四款瘦肉湯的做法都是比較常見的做法，操作起來也是比較簡單的 。如果想要自己制作瘦肉湯的話，不妨參考上面介紹的方法來嘗試一下哦！關(guān)于瘦肉湯的配料搭配方面，大家可以自由發(fā)揮 ， 只要符合自己的口味就可以了 。
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