羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品 。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟，陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用 。
文章插圖
羊肉白菜湯的做法-羊肉白菜湯的營(yíng)養(yǎng)
羊肉白菜湯的做法
材料、上好羊肉，大白菜一顆 。
1、羊肉切塊，洗干凈 。鍋內(nèi)加水，下入羊肉片加些料酒燒開(kāi)，撇去浮沫，然后撈出羊肉 。
【羊肉白菜湯的做法-羊肉白菜湯的營(yíng)養(yǎng)】 2、然后把鍋里的水倒掉 ， 把鍋重新洗一下 。倒入羊頭，然后加入開(kāi)水，放姜片 ， 蔥段 ， 八角，桂皮 ， 花椒，料酒 。
3、開(kāi)大火燒開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)這樣 ， 把羊頭燉爛為好 。
4、大白菜切大片，然后加入鍋中，加鹽繼續(xù)5分鐘就可以出鍋了 。
5、加點(diǎn)香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了 。
羊肉質(zhì)地溫和 ， 是一道冬季進(jìn)補(bǔ)的好菜，常年體虛的人吃上一道羊肉白菜湯也是人生一大美事，并且羊肉可以補(bǔ)充人體日常所需的蛋白質(zhì)，有效達(dá)到驅(qū)寒溫暖的功效，自己在家制作也別有一番風(fēng)味 。
羊肉的營(yíng)養(yǎng)
每100克含量的羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分有、脂肪4克、蛋白質(zhì)18克、熱量109千卡、碳水化合物2克、鉀108毫克、灰分0.7克、鎂9毫克、鈉92毫克、鐵2.3毫克、鈣12毫克、鋅2.14毫克、磷145毫克、錳0.08毫克、銅0.12毫克、維生素A16毫克、硒6.18毫克、維生素E0.53毫克 。
羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品 。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟 ， 陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用 。
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