云吞是什么

云吞又稱扁食，是兩廣地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃的一種，屬于粵菜系。不同于大部分南方地區(qū)的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。之所以叫云吞，是因?yàn)榛浾Z(yǔ)中餛飩的發(fā)音類似于云吞。
【云吞是什么】經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，云吞也有了自己獨(dú)特的風(fēng)格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標(biāo)準(zhǔn)，按照老廣記的標(biāo)準(zhǔn)，一碗標(biāo)準(zhǔn)碗云吞數(shù)量為6顆到8顆。
云吞是粵菜小吃的一種，初期被歸類為餅類之中。再后來(lái)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，南方的云吞亦有了自己獨(dú)立的風(fēng)格，跟北方地區(qū)的餛飩有一定區(qū)別。云吞與四川人叫的抄手、福建人叫的扁食相類似，不過(guò)用料、外形略有不同。云吞與蛋面一起煮成的云吞面是地道的廣東小吃之一。

云吞是什么

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