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木瓜怎么做好吃？木瓜的做法大全

生活百科 木瓜

木瓜味道香甜 ， 有保健美容的功效，它的維生素A及維生素C的含量特別高，其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能 。它更被稱為“乳瓜” ， 適宜產(chǎn)后少乳者，食用價(jià)值高，下面360常識(shí)網(wǎng)小編就給大家介紹一下木瓜的做法大全 。

木瓜怎么做好吃？木瓜的做法大全

文章插圖
木瓜怎么做好吃？木瓜的做法大全
小蜜蜂椰子木瓜凍
漂亮的顏色伴著熱帶風(fēng)情的口感，涼涼甜甜清清爽爽 。
用料：
木瓜1只（成熟的）、椰漿半聽、糖20克、吉利丁片2片
做法：
1、吉利丁片提前5分鐘泡在冷水里至變軟 。木瓜洗凈表面，將蒂部往下約5cm橫切開露出內(nèi)部的籽 ， 用長柄的小勺仔細(xì)將籽全部挖出 。
2、椰漿和糖放在厚底奶鍋中 ， 中火煮至剛剛沸騰后關(guān)火 ， 輕攪至糖融化 。將泡軟的吉利丁撈出控水后 ， 放入剛剛離火的椰漿里，輕攪融化 。并隔冷水降溫 。
3、降至常溫的椰漿倒入挖空心并保持立著的木瓜里，再蓋上瓜蒂部分 。放溫度在0至4度之間的室外或窗臺(tái)上，兩小時(shí)左右內(nèi)部凝固后，即可切開裝盤 。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、可以直接用聽裝椰奶代替椰漿，就不用另外加糖了 。
2、這是款冷藏甜品，放在室外時(shí)溫度不能低于零下，真的凍成冰可就不好吃啦 。
小蜜蜂椰子木瓜凍的功效：漂亮的顏色伴著熱帶風(fēng)情的口感 ， 涼涼甜甜清清爽爽 ， 老人和小朋友都喜歡 。最主要的是做起來簡單，新手廚娘用這個(gè)在家庭聚會(huì)上亮一手 ， 絕對讓人驚艷 。
木瓜雞柳
木瓜雞柳味道鮮美 ， 噴香誘人，還能有效補(bǔ)充媽媽身體所需 ， 讓新媽媽們更加健康 。
用料：
雞脯200克、木瓜1/2只（350克）、生姜3片、米酒1大匙、芝麻香油2小匙、生抽1湯匙、白糖少許、黑胡椒粉適量、鹽少許
做法：
1、木瓜對半切，去籽刨皮，切成條狀 。
【木瓜怎么做好吃？木瓜的做法大全】 2、雞脯清洗干凈，切成條狀，加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌勻，冷藏半小時(shí)以上 ， 熱油鍋放入姜絲爆香 ， 下雞肉煸炒 ， 淋米酒炒至變色 ， 加少許鹽調(diào)味 。
3、加入木瓜炒勻 。
4、至木瓜軟熟，撒胡椒粉兜勻即可 。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、雞脯從冷凍柜中取出后室溫解凍 ， 至未完全解凍時(shí)切絲，比較方便 。
2、用芝麻油并且不加鹽腌制出來的雞柳比較嫩 。
3、淋米酒去腥，但不可過多 ， 并且不要使用黃酒等料酒以免酒味過重 。
木瓜雞柳的功效：雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高 ， 且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，木瓜味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效 。在木瓜里，包含各種酶元素，維生素（維他命）及礦物質(zhì)，可有效補(bǔ)充媽媽身體所需，更加健康 。
木瓜豬肚湯
木瓜豬肚湯很適合產(chǎn)后的媽媽們滋補(bǔ)身體，讓身體得到全面的恢復(fù) 。
用料：
木瓜（3-4人份）1個(gè)（3斤左右）、豬肚1個(gè)、陳皮1/4塊、蜜棗2個(gè)（可不放）、姜3片 。
做法：
1、豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍，并用刀刮去肚內(nèi)殘留及黏液，洗凈 。
2、豬肚放入沸水中滾2-3分鐘，把豬肚取出，用刀刮去豬肚上的苔 ， 再用油搓洗干凈，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用 。
3、木瓜去皮去核切厚塊，陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤，蜜棗去核 。
4、砂煲里放適量清水和姜片、陳皮、蜜棗一同煮開，放豬肚煲45分鐘后，下木瓜再煲45分鐘 。喝時(shí)可調(diào)入適量的鹽 。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、煲豬肚湯所需時(shí)間較長，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣 。
2、生姜和料酒是必備的，可驅(qū)除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美 。
3、可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等 。
木瓜豬肚湯的功效：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。特別對于身體虛弱者、術(shù)后病人、孕產(chǎn)婦等都具有很好的滋補(bǔ)作用 。媽媽們產(chǎn)后應(yīng)該多喝，補(bǔ)充全面的營養(yǎng) ， 加速身體恢復(fù) 。
木瓜帶魚
木瓜自身的營養(yǎng)成分較高，又被稱為乳瓜，能夠直接刺激母體乳腺的分泌，適宜產(chǎn)后少乳者 。
用料：
鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥 ， 姜片，醋，鹽，醬油，黃酒 ， 味精各適量 。
做法：
1、將帶魚宰殺洗凈，切成段 。
2、生木瓜洗凈，去皮和核，切成塊 。
3、將鍋置火上，加入清水適量，放入帶魚、木瓜塊 。
4、隨后加入蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒 。煮至熟時(shí) ， 放入味精即成 。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、黃酒是去腥的 。
2、木瓜帶魚可作婦女產(chǎn)后坐月子催乳的食療湯方 。
木瓜帶魚的功效：能夠補(bǔ)充產(chǎn)婦所需的全面營養(yǎng)，滋陰補(bǔ)虛 。木瓜自身的營養(yǎng)成分較高，又被稱為乳瓜，能夠直接刺激母體乳腺的分泌，適宜產(chǎn)后少乳者 。
茉莉木瓜粥
茉莉木瓜粥味道鮮美，還能有效補(bǔ)充新媽媽身體所需營養(yǎng) ， 有非常好的催乳功效 。
用料：
木瓜約300克、大米150克、茉莉花7-8朵、蜂蜜少量 。
做法：
1、茉莉花用開水沖泡開后，連花帶茶水一起倒進(jìn)鍋中，加入洗凈的米，開始煮粥 。
2、煮粥的時(shí)候 ， 可以處理木瓜，將木瓜去皮 ， 用勺子刮去黑籽，果肉切小塊，備用 。
3、粥快煮至粘稠時(shí)，下入木瓜，繼續(xù)煮七八分鐘即可 。
4、晾至溫?zé)釙r(shí)可以加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味 。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、如果不喜歡蜂蜜，可以在煮粥的時(shí)候加點(diǎn)紅糖調(diào)味 。
2、茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效 。
茉莉木瓜粥的功效：茉莉木瓜粥味道鮮美 ， 還能有效補(bǔ)充新媽媽身體所需營養(yǎng)，有非常好的催乳功效，讓新媽媽們更加健康 。

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