雞的品種很多，從雞的用途可分為肉雞、蛋雞、土雞幾種，土雞的肉最好吃，土雞就是農(nóng)戶(hù)家中散養(yǎng)的雞 。土雞都是農(nóng)戶(hù)自家孵化出來(lái)的小雞苗，經(jīng)過(guò)農(nóng)家自己種的糧食，蔬菜把小雞喂大，沒(méi)有抗生素、沒(méi)有疫苗、沒(méi)有激素飼料 。沒(méi)有改良的雞種 ， 就是祖祖輩輩傳下來(lái)的雞種 。
雞肉基本上都是瘦肉，沒(méi)有脂肪，是眾多肉類(lèi)食物中最好的肉類(lèi)，雞肉鮮美，現(xiàn)在大家經(jīng)常用的雞精就是從雞里面提取出來(lái)的精華，雞肉可以和豬肉攙和在一起包餃子吃，糖尿病人能吃土雞嗎？
糖尿病患者的日常飲食，可選擇多吃魚(yú)類(lèi)和蔬菜 ， 如包菜、苦瓜、洋蔥，四季豆都是很好的選擇 。至于豆制品如豆干、豆腐等食品也可經(jīng)常食用 。南瓜中果膠含量多，果膠是一種可溶性纖維，在胃腸中不能被消化 。由于果膠在腸胃與淀粉等碳水化合物組成溶膠樣物質(zhì) ， 使淀粉緩慢消化吸收，明顯降低餐后血糖作用 。
苦瓜和番石榴也具有降血糖的功能，有類(lèi)似胰島素的作用 。中醫(yī)認(rèn)為，一些草藥有降血糖的作用，如北芪、枸杞子、麥冬、山藥、黃精等，除了飲食正確之外，糖尿病患者最重要是維持心情平和穩(wěn)定，不要經(jīng)常處于焦慮緊張的狀態(tài)中，對(duì)控制血糖非常不利 。
糖尿病患者平日可以一些具有療效，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 ， 藥性又非常溫和的草藥，或煮或泡，在日常生活中當(dāng)作茶水飲用：
第一帖：北芪、玄參、生地、葛根、山藥、杞子(各3錢(qián))，煮水約45分鐘 。第二帖：枸杞子、生地、麥冬(各3錢(qián))，沖泡成茶飲 。第三帖：杞子、山藥煮成雞湯 。
【糖尿病人能吃土雞嗎】糖尿病患者可以吃土雞，土雞是目前為止最放心的肉食，土雞沒(méi)有激素，是純天然的綠色食品 。很多人都認(rèn)為，糖尿病患者不能吃水果，其實(shí)也是一種誤區(qū)，糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧梢赃x擇一些含糖量低的水果哦 。
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