目前便秘者越來越多，多數(shù)都和飲食與不愛運動的人有直接的關(guān)系，便秘也是我們一直關(guān)心的問題，便秘者應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜水果 ， 堅果 ， 豆制品等營養(yǎng)，海蟹便秘者是可以吃的 ， 而且海蟹還有很多治療的效果對高血壓 ， 腦血栓，動脈硬化防癌抗癌都有很好的食療預(yù)防作用 。
海蟹是餐桌上必不可少的美味佳肴 ， 肉嫩口味獨特，海蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪等營養(yǎng)成份，做法也非常多，蒸、煎、炒都非常好吃 ， 適合老人兒童便秘者的食用 。
海蟹的營養(yǎng)價值
梭子蟹肉質(zhì)細嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì) 。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克 。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳 。梭子蟹可鮮海蟹
食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜 。亦可腌食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數(shù)日后即可食用，俗稱“新風(fēng)搶蟹’ 。過去，漁民因梭子蟹產(chǎn)量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風(fēng)吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅” ， 風(fēng)味特佳，但產(chǎn)量少，一般人難嘗此味 。
如何挑選海蟹
1.好梭蟹的背部呈青色且堅硬 ， 腹部飽滿厚重 。還可以仔細觀察蟹小腿，腿部堅硬，很難捏動的最肥滿 。
2.看腹臍 。好梭蟹的腹臍一般呈淺紅色 ， 紅色越多且肚臍結(jié)實蟹越肥滿 。
3.看蟹蓋 。看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度，蓋兩邊的尖上，是否有黃紅色的東西，它越多證明它的膏黃就越多 。這一條只能用在母蟹身上
【便秘能吃海蟹嗎】便秘者應(yīng)該少吃些上火油炸食物 ， 應(yīng)該加強鍛煉保證好的睡眠，多吃些營養(yǎng)好吸收的食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，每天保持一個好的心情，每天清晨空腹喝杯蜂蜜水有促進腸道蠕動的作用 。
