燕窩是山珍海味里的上八珍 ， 燕窩是名貴的食材，很多人只是在酒店、賓館、宴席上吃過燕窩 。燕窩就是金絲燕的窩，以前都是貢品，只有帝王才可以吃到燕窩 ， 燕窩十分的珍貴，燕窩每年的量很少 。金絲燕喜歡在幾千米的峭壁上做窩 ， 人工采集十分的困難，需要用繩索把人吊在當(dāng)空中，少加不注意就會粉身碎骨 。
很多人拿生命采來的燕窩，無論從營養(yǎng)上還是口味上都是一流的 ， 燕窩有很好的滋補(bǔ)作用，是滋補(bǔ)的上品，很多疾病可以通過燕窩調(diào)補(bǔ) 。高血壓是發(fā)病率挺高的一種疾?。哐鼓艸匝轡崖?
燕窩具有養(yǎng)陰、潤燥、益氣、補(bǔ)中等功效 。燕窩主要成分是水溶性蛋白質(zhì)+特種氨基酸，是通過調(diào)理身體內(nèi)環(huán)境，來達(dá)到各種功效的，所以對不同的人群有不同的作用 。燕窩的功能包括養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、健脾補(bǔ)肺、治虛損、咳痰喘等，高血壓患者可以適量吃燕窩 。
烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準(zhǔn)備也很重要 。要把燕窩洗干凈 ， 主要就是浸洗 。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物;然后用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠 。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉 ， 保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng) 。當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候?yàn)樽罴?。
【高血壓能吃燕窩嗎】燕窩的燉法只有這一種最好 ， 大家可以仔細(xì)的學(xué)，學(xué)會了自己在家燉，吃的比較放心 。因?yàn)檠喔C的價格很高，很多的飯店燉的燕窩都是假的 。燕窩本身沒有什么味，在吃的時候可以和蔬菜水果汁調(diào)著吃，高血壓也可以適當(dāng)?shù)某匝喔C 。
