請(qǐng)問(wèn)胡辣湯怎么做
原料:胡蘿卜、木耳、香菇、豆腐、火腿腸、香菜
步驟:
1、雞蛋打散，豆腐和香菇入水焯去澀味；
【請(qǐng)問(wèn)胡辣湯怎么做】2、香菇、木耳、火腿腸、胡蘿卜、豆腐切絲，香菜切末；
3、鍋里放清水，燒開(kāi)，加入豆腐、木耳、胡蘿卜、火腿腸，加鹽調(diào)味；
4、加生抽和老抽上色，加水淀粉勾芡，把雞蛋打進(jìn)去快速撥散成蛋花；
5、撒上香菜末 ， 滴上幾滴香油，空碗內(nèi)加入白胡椒粉、醋 ， 把湯倒進(jìn)去即可 。
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