烤箱月餅的做法及配方

用烤箱制作月餅需要準(zhǔn)備面粉，雞蛋，發(fā)酵粉，鹽，糖，黃油這些材料，餡料就可以根據(jù)自己的喜好來決定了。將面粉黃油等混合好做成面團(tuán)就可以來制作餡料，然后將餡料在月餅中包住，用模具做成型就可以放入烤箱了。
【烤箱月餅的做法及配方】
怎么用烤箱烤月餅
首先將月餅的面團(tuán)制作好，把面粉，奶粉還有鹽一起混合，然后用另一個(gè)碗將雞蛋打好，把糖放進(jìn)去攪拌5分鐘左右，把黃油化掉后將所以的食材放在一起攪拌，然后就可以將干粉倒進(jìn)去，開始揉面團(tuán)，等到表面光滑就可以了。
將面團(tuán)揉好后分成均勻的小面團(tuán) ，開始制作餡料，將準(zhǔn)備好的餡料放在一起碾碎就可以了，注意不要很碎，稍微搗一些就可以。這時(shí)就可以先將烤箱預(yù)熱，溫度在190℃就可以。
將準(zhǔn)備好的面團(tuán)壓成圓餅，將餡料加入在里面，把餡料封住捏緊，再揉成一個(gè)圓球壓平，最好將月餅?zāi)＞呱先鲆稽c(diǎn)面粉，用模具將月餅壓出形狀后就可以直接放進(jìn)烤箱了。

烤箱月餅的做法及配方

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