冬瓜曬干怎么吃
冬瓜曬干與鴨肉燜在一起吃 。
冬瓜干燜鴨
材料：冬瓜干、鴨、芹菜、黃豆醬、鹽、油、蒜子少許、姜片5片 。
【冬瓜曬干怎么吃】做法：1、先把冬瓜干用水泡開(kāi)，切成小段 ， 芹菜洗凈切段 。2、鴨用燒開(kāi)的水燙一燙，燙去血水和鴨的氣味，再撈起用涼水沖干凈備用 。3、大火，燒鍋下油，放鹽、再放點(diǎn)蒜子，放姜片，下鴨肉炒一下，再放入泡好的冬瓜干 。4、加入兩湯匙黃豆醬，加入兩碗水，炒一下，把鍋蓋上 。5、中火，隔幾分鐘打開(kāi)蓋翻炒一下，到水差不多燒干的時(shí)候下芹菜，炒一下，最后直到鍋里的水燒干為止，上碟，食用 。
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