石碼五香的做法一斤肉的配料表
配料：五花肉500克、地瓜粉75克、洋蔥400克、、油適量、白糖65克、豆皮1包、五香粉適量、魚露2勺 。
制作方法：
1、將五花肉洗凈，切成?。?
2、將洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ腥ヮ^尾，切成丁狀；
3、加入地瓜粉、白糖、魚露以及適量的五香粉，將其拌勻，拌好餡料；
【石碼五香的做法一斤肉的配料表】4、取一張豆皮，剪成數(shù)張寬1約5厘米的豆皮片，把餡心放在邊緣，卷成五香條；
5、鍋里熱油，取一條五香放小半截入鍋，出現(xiàn)氣泡可以開始炸；
6、調(diào)小火 ， 用筷子輕輕給五香卷翻身；
7、約5分鐘后，炸至金黃色的五香浮起即可出鍋；
8、將其切片裝盤，佐以番茄醬或者喜歡的調(diào)料即可食用 。
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